Ciao Bella

„Während unseres Aufenthalts in Hamburg haben wir mehrmals die Rindermarkthalle angesteuert, um an einem der dortigen Stände etwas zu uns zu nehmen. Es… war das erste Mal, dass wir bei Ciao Bella gegessen haben. Im Anschluss werde ich über unsere Erfahrungen in den Wandelhallen im HBF fortfahren. Diese haben wir einige Tage später angesteuert. Mehr dazu an der passenden Stelle . Der größte Unterschied zwischen den beiden ist, dass bei den sog. „Genusswelten“ ausschließlich Selbstbedienung „angesagt“ ist. Das fanden wir schon kurios, weil auf den jeweiligen Tischen Speisekarten ausgelegt wurden. Für gewöhnlich ist das ein Zeichen, dass es in der anderen Form gemacht wird. Gleichzeitig wird aber auf einem Zettel darauf hingewiesen, dass eine Bestellung an der dazugehörigen Theke erfolgen soll! Zur Auswahl stehen verschiedene Nudeln und Pizzen. Sollte man es Mo.-Fr. 12-15 Uhr schaffen hin zu kommen, gibt es eine zusätzliche Mittagskarte, von der wir auch geordert haben. Auch, wenn die Sachen frisch vor Ort zubereitet wurden, gab es einige „Defizite“, wenn es um den Geschmack bzw. deren Zusammensetzung anbelangt. Es ist gleichzeitig ein Grund für die starke Abwertung, weil vor allem die Lasagne nicht den Vorstellungen und vor allem gar nicht dem entsprach, wie man es sonst „gewohnt“ ist! Bei diesem Ciao Bella bin ich mir nicht mal Sicher, ob ich ihnen eine weitere Chance einräumen werde…

Mit den schwarz-weißen Fotos mit italienischen Kinostars der längst vergangenen Jahrzehnte auf der Wand könnte man den Eindruck gewinnen, dass man es theoretisch mit einem Restaurant zu tun hat. Im Grunde genommen, ist Ciao Bella ein Schnellimbiss mit Selbstbedienung. Die Einrichtung wirkt schon stimmig aber die hohen Holzstühle kamen für mich nicht in Frage und die Polsterbänke waren alles andere als bequem gewesen. Für Zwischendurch ging es aber noch. Was hinzukommt, dass durch die hohe Bauweise der Halle es mitunter (durch die Gespräche rings herum) es zum Teil sehr laut sein kann! Ehrlich gesagt wohl habe ich mich in der dunklen Ecke nicht besonders. Das ist aber eine individuelle Wahrnehmung, die dennoch zur Abwertung geführt hatte. Da hat (noch) die Vorfreude auf das Essen noch überwogen. Leider, wie angedeutet, trotz des günstigen Preises (etwas mehr als 10 EUR pro Gericht) aus verschiedenen Gründen „ausbaufähig“! Wie viel es genau betrug kann ich jetzt nicht mehr sagen, weil wir keine Rechnung erhalten haben.

Gute selbstgemachte Pasta ist an sich was Tolles. In Kombi mit einem leckeren Sößchen, da läuft mir bei einem solchen Gedanken das Wasser im Mund zusammen. Weniger bei meiner saisonalen Spezialität als Ravioli mit Kürbisfüllung. Was ich hierbei völlig vermisst habe, war jegliche Würze! Mir ist klar, dass das besagte Gemüse von sich aus süß ist. Daher benötigt es aus meiner Erfahrung heraus einen passenden „Begleiter“. Vom Teig-Füllung-Verhältnis war es fast perfekt gewesen. Auch bei der Soße hat es an Salz gefehlt. Es war das erste Mal seit Jahrzehnten überhaupt, dass ich etwas nachwürzen musste, denn sonst wird nicht an dieser Zutat „gespart“! Von der Konsistenz war es schön sämig. Über diese Details könnte man noch ggf. als individuelle Präferenzen abtun… Eine Lasagne, bei der man die Füllung „suchen“ muss, das ist mehr als „gewöhnungsbedürftig“!

Es ist erst das zweite Mal passiert, dass statt der Blätter der Lasagne sich je mit Soße und Fleisch abwechseln, dass diese neben diesen platziert wurden! Kein Scherz! Das Ganze war dementsprechend sehr trocken gewesen. Auf eine Probe habe ich komplett verzichtet. Dieses Mal habe ich nicht mal nach einem Grund gefragt, weil ich nicht mal die Bestellung gemacht habe und bei dieser schon im Voraus bezahlt werden muss. Es war ein weiteres Mal, dass in der Kombi die Lasagne komplett DURCHGEFALLEN ist! Erneut waren wir unterschiedlicher Meinung gewesen, wie man es sich vorstellen kann. Persönlich hätte ich noch ein OK gegeben aber wenn man sich die ganzen Nachteile zusammen anschaut und vor allem keinem von uns es so dolle gefiel, möchte ich fairer weise noch sehr wohlwollende 2 Sterne bei diesem Ciao Bella vergeben. Zum Glück weiß ich, dass es definitiv besser geht!” Weiterlesen Text ausblenden