Schanzenbäckerei GmbH

„Neuer Tag in Hamburg, ein weiterer Versuch die eigenen Bedürfnisse in der nächsten Bäckerei zu erfüllen. Zuerst ein Hinweis, den ich sofort mitteilen …möchte: nicht immer ist eine Adresse, die im Netz zu finden ist, auch wenn diese auf der offiziellen HP verwendet wird, bei genauer Betrachtung „gerechtfertigt“! Laut den Angaben, die hier hinterlegt sind, handelt es sich um die Hopfenstr. 13 in Hamburg. Wenn man, wie ich einer solchen Angabe folgt, wird sich wundern, warum statt eines Geschäftes nur mit einer Lieferantenzone zu tun hat! Der Tatsächliche Eingang von der Schanzenbäckerei liegt am Gebrüder-Wolf-Platz! Kenne es von einigen Anbietern, dass sobald es irgendwelche Abweichungen, wie in diesem Fall bei der Adresse gibt, dass eine solche Angabe (in irgendeiner Weise) gemacht wird. Das habe ich leider an dieser Stelle vermisst.

Auf der HP der Schanzenbäckerei heißt es, dass es sich um einen traditionellen Handwerksbetrieb handelt. Wie ich selbst feststellen konnte, kann es passieren, dass trotz, dass die morgentliche Öffnungszeit längst begonnen hatte, dass man sich als Kunde gedulden muss. Damit meine ich, dass einige der Backwaren erst vor Ort aufgebacken werden müssen! Bei den belegten Brötchen, die ich gerne hätte, noch um einiges mehr! Aus diesem Grund habe ich mir vorgenommen anderweitig einzukaufen, bevor ich erneut bei ihnen eingekehrt war!

Was diese Filiale kennzeichnet, ist die gute Einsehbarkeit durch die verglaste Eingangsfront. Im Netz habe ich gelesen, dass in der Mittagszeit ein Angebot besteht, eine Pizza auf die Hand zu nehmen. Da ich kaum zu besagter Zeit in dessen Nähe mich befunden habe, kann ich nur einen Verweis darauf machen, weil ich keine Erfahrungswerte darüber sonst habe! Aufgrund von den Corona Einschränkungen habe ich auf die Nutzung des in diesem Laden befindliche Cafés verzichtet. In der kalten Jahreszeit hatte ich keine Lust mich vor die Tür zu setzen, sodass es nur bei mehrmaligen Einkäufen blieb. Preislich lag es ein wenig über dem, was sonst bei mir in der Nähe fällig wäre. Nicht alles was ich käuflich erworben hatte, hat mich gänzlich überzeugt. Die individuellen Vorlieben spielen diesbezüglich auch eine wichtige Rolle! Kann mich diesbezüglich irren aber wenn ich nach „etwas“ mit Schinken fragte, wurde ich darauf verwiesen, dass dieses ausschließlich nach moslemischen Speisevorschriften zusammengestellt wird. Aus meiner Sicht liegt es nahe, dass es sich ggf. um eine durch einen Drittanbieter (Franchisenehmer) unter dem gleichen Firmennamen geführt wird.

Bei der Auswahl gibt es sowohl süße, als auch herzhaft belegte Brötchen und einzelne Teilchen in unterschiedlicher Zusammensetzung. Mir wurde angeboten, dass ich ein ganzes Frühstücksmenü zu mir nehmen könnte, was ich ausgeschlagen habe. Eine interessante Option für die Zukunft (ggf. an einer anderen Stelle) wäre mir eine Überlegung wert. Mein Partner war wirklich begeistert, als ich ihm eine Stulle mit „strammen Max“ oder einer Frikadelle mitgebracht habe. Persönlich habe mich eher weniger mit der Auswahl zufrieden. Die Backwaren fand ich höchstens OK. Auf die Sprüche des (männlichen) Personals könnte ich gerne verzichten. Die fand ich nicht „gentlemanlike“ aber ohne Frühstück wollte ich mich nicht auf deren Niveau einlassen. Mein Favorit ist eh an einer anderen Stelle der Stadt zu finden… Nach langem Abwägen erscheint mir diesbezüglich ein OK angemessen, das ich bei dieser Filiale von Schanzenbäckerei als Gesamteindruck geben möchte.” Weiterlesen Text ausblenden