Hausbrauerei Feierling GmbH

„Ist echt peinlich, dass wenn man als Gruppe kommt (kein Junggesellenabschied), es lustig hat, wegen einer schlecht gelaunten und humorlosen Bedienung …rausgeschmissen wird und der angebliche „Chef“ absolut nicht mit sich reden lässt. Schade, war echt mal schön dort, aber so, NEVER AGAIN!” Weiterlesen Text ausblenden

„Bier kann man das nicht nennen ist so süß kann man gleich Fanta trinken Service ist auch nicht der best”

„Gibt es einen bestimmten Wert für die 2l. Flasche mit Henkel?”

„Ein Muss in Freiburg! In der Nähe des Schwabentor beim Augustinermuseum finden wir diesen Geheimtipp, der eigentlich keiner mehr ist. Exzellentes Bier… im Ausschank, gutbürgerliche Küche - oder einfach nur eine Butterbrezel bzw. Weisswürste mit süßem Senf! Wunderschöner Biergarten! Gepflegtes und sauberes Restaurant mit sehr aufmerksamem Service: Caro, Diana, Andreas, Raymund, Stefanie .... alle lesen die Wünsche von den Augen ab. Stammgäste und Touris ergänzen sich. An der Theke kommt man gerne miteinander ins Gespräch. Abends ist Reservierung empfehlenswert.” Weiterlesen Text ausblenden

„Wenn es den Tübinger nach Freiburg verschlägt, ist das immer wie ein Besuch beim großen Bruder, der alles besser kann, alles schöner macht und viel to…ller ist....

Freiburg ist größer, liegt im immer milden Oberrheingraben, der Schwazwald, das Elsass und Basel gehören quasi zu den Freiburger Naherholungsgebieten...

Es gibt nen formidablen Fußballverein, mehr Ökos als in Tübingen auf den Quadratmeter, diese unsäglichen Bächle, ne tollere Kirche und barock-katholisch -lebenslustig sind sie auch noch, diese Freiburger...

Ob der badische Wein besser ist, wage ich zu bezweifeln, aber Bier können sie brauen diese badischen Filous... nicht nur auf den höchsten Kämmen des Südschwarzwaldes in Rothaus, sondern auch mitten in der Stadt in diversen kleinen Hausbrauereien - Tübingen hat nur eine...

Mein Freiburger Gastgeber - ein Exil-Tübinger mit hartem Schicksal, da es ihn ins badische Ausland verschlagen hat - kredenzte zum ersten Abendmahl einen zwei Liter Siphon aus Keramik der feinen Hausbrauerei Feierling.... süffiges, naturtrübes obergäriges Bio-Bier. (Bio muss hier sein!)

Mahnend ist dem Etikett zu entnehmen, dass die Vernichtung der Bio-Flüssigkeit noch am selben Tage aus hygenischen Gründen zu erfolgen habe... der Siphon auch im immerwährenden Besitz des Erwerbers bleibe und jederzeit wieder an der Feierling-Quelle aufgefüllt werden könne. (Zwei Liter kosten dann 5,50 EUR )

Das abschließende "Wohl bekomms!" war keine Frage, sondern eine einfache Tatsachenbehauptung, der nicht widersprochen werden kann.

So angeturnt bestand der Tübinger Fremdling am nächsten Abend auf eine Hausbrauereibegehung in situ im Freiburger Hotspot-Kneipenviertel Geberau unmittelbar neben dem hochwohllöblichen Augustinermuseum (im Museumsranking sind sie leider auch noch besser als Tübingen...).

Der schöne Biergarten mitten in der Altstadt war aufgrund der Schneelage leider nicht nutzbar, aber das Restambiente ist auch nicht von schlechten Eltern....

Die alte "Inselbrauerei", der Vorgänger von Feierling, residierte unweit von 1877 bis 1981, seit 1989 wird schräg gegenüber wieder gebraut und das ist gut so....besonders weil sei 1999 nur noch Ökoprodukte wie es sich für Öko-City gehört, verwendet werden.

Das gilt auch für die servierten Speisen, die schwäbisch-badisch-elsässische Leckereien in der Bandbreite: Brägele mit Münsterkäse überbacken, Bibeleskäs mit Bauernbrot und Rumpsteak vom badischen Jungbullen mit Kräuterbutter, Brägele und Salat, umfassen.
Man sitzt nett, eng und wird von fleißigen Helferlein gut umsorgt.

Gemütlichkeit made in Baden - sehr nett!

Gruß Schroeder” Weiterlesen Text ausblenden

„Das ist ein sehr gutes Bier dort. Und ich persönlich entführe da jede Touristin hin, weil es auch noch extrem heimelig zu sitzen ist. Manchmal etwas l…aut, aber gerade wenn es draußen warm ist ein muss bei jedem freiburg Besuch” Weiterlesen Text ausblenden

„Ein Muss, wenn wir in Freiburg sind. Wenn ich ehrlich bin, mehr wegen dem Essen statt dem Bier. Die Bedienungen sind freundlich, unaufdringlich und er…kennen einen wieder, selbst nach ein paar Wochen der Abstinenz! Daumen hoch für diese Kult-Stätte im schönen Freiburg!” Weiterlesen Text ausblenden

„Hier bekommt man richtiges gutes, selbstgebrautes Bier. Das Bier wird im Lokal gebraut. Es schmeckt sehr gut. Leider ist, gerade im Sommer, hier viel …los, sodass man auch mal auf einen freien Platz warten muss. Im Sommer sitzt man daussen in der Fussgängerzone. Das ist sehr schön. Hier kann man seine Seele baumeln lassen!” Weiterlesen Text ausblenden

„1*”

„Leckeres Bier und dazu nettes Essen. Recht voll, aber das ist ja überall so wo es gut ist!
Ein Tipp wenn man mal was bodenständiges möchte.”

„Wie beliebt Feierling in Freiburg ist, sieht man bereits daran, dass es äußerst schwierig ist abends (besonders am Wochenende) einen Platz zu bekommen…. Feierling ist nämlich ein beliebter Treffpunkt Menschen aller Altersgruppen. Oft trifft man sich hier auf ein Bier und genießt die badische Atmosphäre. Auch Speisen kann man. Die überwiegend Badische Küche ist allerdings lückenhaft.” Weiterlesen Text ausblenden

„ja, das Essen ist gut und das Bier noch besser. Problematisch ist aber einfach, dass es hier immer viel zu voll ist. Sogar zur Biergartenzeit, wenn e…s im Sommer war ist, bekommt man hier kaum einen Platz. Deshalb muss man auch manches mal länger auf sein Bier warten, als einem lieb ist. Manchmal bestelle ich deshalb gleich zwei aufs Mal ;-)
Die angebotenen Speisen sind eher deftig und badisch, das gefällt mir. Die Portionen sind okay, aber für einen guten Esser könnte es etwas mehr sein. ich fände gut, wenn man gegen Aufpreis eine extra große Portion bestellen könnte. ” Weiterlesen Text ausblenden

„Also das Feierling ist absolut empfehlenswert. Wer mal in Freiburg zu Besuch ist muss dort hin.
Das Feierling (in der Innenstadt von Freiburg) gelege…n, braut selber Ihr Bier. Ein Genuss für alle Bierfans. Absolut top. Nicht zu vergleichen mit den anderen Bierherstellern.
Das Essen ist auch der super lecker. Schöne deutsche Hausmannkost und Salate lassen den Magen ein Verwöhnprogramm erleben.
Die Bedienungen sind freundlich.
Also wer mal in Freiburg zu Besuch ist oder dort lebt und noch nicht im Feierling war (schämt euch :-)) muss das auf jeden Fall nachholen
Prost und nen guten Hunger :-)” Weiterlesen Text ausblenden

„Hier fühle ich mich wohl, hier möchte ich sein. Tolle Ambiente und ein noch besseres Bier. Hier wird selbst gebraut, im Lokal. Das Bier ist natürtrüb …und totaaaal lecker. Das Essen ist rustikal, aber gut. Mit Gästen kann man hier ruhigen Gewissen hingehen. Bisher hat es hier noch Jedem gefalle. Eine meiner Lieblingslocations in Freiburg.” Weiterlesen Text ausblenden

„Gutbürgerliches Essen oder kalter Vesper und Bier aus der hauseigenen Brauerei. Es gibt alle Spezialitäten der Brauerei und es lohnt sich alles mal du…rchzuprobieren. Immer gut besucht super geeignet um einen anstrengenden Tag ausklingen zu lassen oder am Abend erst richtig loszulegen. Erwähnenswert ist auch die Nähe zum Augustinerplatz, der sich im Sommer bis spät in die Nacht zum Treffpunkt für jung und alt etabliert hat.” Weiterlesen Text ausblenden

„Das Feierling ist die Adresse in Freiburg für Biergartenfreunde...das Bier ist selbstgebraut, superlecker...zum Essen gibt es leckere Kleinigkeiten wi…e Rettichbrot etc., im Biergarten findet sich immer ein Plätzchen unter Kastanienbäumen (Schatten bei Hitze garantiert), schwieriger wird es allerdings im Winter einen Sitzplatz zu ergattern. Aber der Besuch lohnt sich auf alle Fälle” Weiterlesen Text ausblenden

„Ein Inselhopf gehört genauso zu Freiburg, wie das Münster zur Innenstadt, das Bergwerk zum Schauinsland oder der Feldberg zum Schwarzwald. Wer Freibur…g besucht, sollte keinen Umweg um die Hausbrauerei Feierling machen. Ich gehe gern mit Gästen aus aller Welt in den Feierling um ihnen das Bier dort zu zeigen. Aber nicht nur das Bier dort ist gut. Es hat dort auch ein schönes Ambiente und eine tolle Atmosphäre.” Weiterlesen Text ausblenden

„Hausbrauerei. Tolles Bier, Tolles Essen. Das BESTE Bier weit und breit. Ein MUSS für jeden Freiburg Besuch. Ihr werdet das Bier lieben!”

„Die Hausbrauerei Feierling steht bei jedem meiner Freiburg-Besuche auf meiner Liste. In urigem Ambiente genießt man neben Braukesseln und Rohren das h…ausgebraute, Bier aus ökologischen Rohstoffen. Die Lage auf einer kleinen Insel macht die ganze Atmosphäre für mich noch gemütlicher und uriger.
Das Essen ist schmackhaft. Eher gutbürgerlich als Haute Cuisine, ganz wie man es in einer Gasthausbrauerei erwarten darf. Das meiste liegt preislich unterhalb von EUR10,00. Da kann man wirklich nicht klagen!
Im Sommer kann man draußen im Biergarten sitzen.” Weiterlesen Text ausblenden