Hotel Hirschen
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- 460 2 7 6 8111 1 88 1 27 29 65 149 0984
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Neueste Bewertungen
„Tolles familiengeführtes Hotel mit freundlichem Ambiente und hervorragender Küche! Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt. Absolut empfehlenswert!”
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„Wir waren heute zum ersten Mal hier und sind begeistert.
Jeder Mitarbeiter hier im Haus, egal ob Rezeption, Reinigungskraft oder Kellner ...”
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„Der "Hirschen" in Freiburg gehört schon seit sehr vielen Jahren zu meinen Lieblingsrestaurants in der Region.
Die Gebrüder Werner und ...”
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„Ich würde eigentlich gerne 4,5 Sterne geben. Geht aber net, daher ist abrunden angesagt. Ist zwar gemein aber meine Sternestatistik hat ...” mehr
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„Neufassung November 2021:
Nu isser wech, der Laberer.
Ein Generationswechsel ist im laufenden Betrieb immer schwierig. Schon als sich die Gebr…üder Baumgartner als Inhaber der Location auseinandergesetzt haben, war ein Stimmungswandel wahrzunehmen. Der Sohn Elias übernahm die Anteile des Onkels und damit auch das Sagen. Das hat jetzt zur großen Küchenrevolution geführt: Der seit Jahrzehnten hochgelobte und umworbene Küchenchef Christian Laberer, der wesentlichen Anteil am kulinarischen Höhenflug des Hirschen hatte, hat den Kochlöffel geschmissen und ist abgewandert - der Mundenhof ist seine neue Wirkungsstätte.
Die Auswirkungen für den Hirschen bleiben abzuwarten. Im Idealfall gibt es mehr Abwechslung im Angebot, hoffentlich nicht auf Kosten der bisher untadeligen Qualität. ubiers werden berichten…”
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„Wie man sich einen Hirschen eben vorstellt. Alles bestens. Toller Chef, tolles Essen. Sehr freundlicj. Umbedingt besuchen!”
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„Das Clarion Hotel Hirschen war eines meiner schlechtesten Hotels, die ich gesehen habe.
Für den ziemlich hohen Preis erwartet man doch was anderes.
…Die Zimmer sind sehr groß aber total altmodisch gestaltet. Ich habe mich dort gefühlt wie im Altenheim.
Das Restaurant war ziemlich eng und eher wie die Kneipe ums Eck. Die Tische standen so nah beieinander, dass man nichtmal kurz mit dem Stuhl zurückgehen konnte, um was aufzuheben, ohne an den Hinterman zu stoßen.
Das beste an dem Hotel war der Pool. Schön groß und wirklich schön anzusehen.
Das Personal war immer im Stress und nicht wirklich freundlich.”
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„Ein ganz neues Hotel mit individuell gestalteten Zimmern auf sehr hohem Niveau. In Verbindung mit dem "Hirschen" schon ein guter Grund alleine Freibur…g einen Besuch abzustatten. Sehr reichhaltiges und hochwertiges Frühstücksbuffet.” Weiterlesen Text ausblenden
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