Parkhaus Hügel

„Gehobenes Restaurant ohne abgehobene Preise und damit mein absoluter Geheimtipp zwischen Dortmund und Düsseldorf. Mit Blick auf den Baldeneysee werden… hier ideenreich komponierte Gerichte serviert, die man nicht alle Tage isst. Entscheidet man sich für das Menü, gibt es keine Wiederholung bei den Zutaten (!). Sogar beim Gänsemenü, das ich gestern gegessen habe. Nach Cannelloni von der confierten Gans folgte eine wunderbar cremige Schaumsuppe von der Erdnuss. Als Einlage waren Nocken von Gänseleber und Dörrobst enthalten. Nach dieser schmackhaften Einstimmung folgte eine knuspriger und dabei zarter Gänsebraten mit Maronen, gefülltem Schmorapfel,
Rotkohl und Kartoffelklößen. Die Majoranjus hätte ich löffeln können, so lecker war sie. Als Dessert wurde ein Schaum von Kokos mit Schokolade und Mango serviert. Ebenfalls empfehlenswert und für 41,50 Euro zzgl. 16 Euro für die begleitenden Weine ein fairer Preis und in Essen absolut einzigartig.” Weiterlesen Text ausblenden