Gartenlokal "Ernst Thälmann"

„Wir waren heute zum Essen hier. Es gab ein großes Schnitzel mit Pilzen und Bratkartoffeln. Das Schnitzel war wirklich groß (es waren 2) und Die Pilze… haben sehr gut geschmeckt. Die Bratkartoffen waren ausreichend gewürzt, für mich genau richtig. Zum Nachwürzen standen Gewürze auf den Tischen. Als kleine Beilage war auf jedem Teller in bisschen Salat, schön angerichtet, knackig und frisch. Die Tische waren entsprechend der Jahreszeit dezent herbstlich dekoriert. Im Gastraum selber waren einige nostalgische Dinge aufgestellt, die ein kleines Fenster zu unserer eigenen Vergangenheit öffnete. Die Bedienung war sehr freundlich und man fühlte sich gleich angenommen. Es ist eine offene und einladende Art, mit der man auf die Gäste zugeht und ihnen vermittelt, dass man dazu gehört. Vielen Dank für das leckere Essen und liebe Grüße aus Freiburg.” Weiterlesen Text ausblenden

„Aller guten Dinge sind drei.

Nein , nicht immer !

Ich habe größten Respekt vor dem ersten Inhaber , der immer wieder versucht, sein Lebenswe…rk an einen guten Gastronomen weiter zu reichen.

Klappt aber nicht immer.

Mittlerweile ist er bei Nummer drei und mir als Gast geht die Geduld aus.

Der erste Besuch direkt nach dem Lockdown....es herrscht Stress und wenig geordnetes Chaos.
Okay , das kann passieren und der erste Inhaber bittet um Verständnis.

Habe ich .

Beim nächsten Besuch geht der Puls schon ein wenig schneller.
Ich ordere mein Getränk , was beim ersten mal nicht da war.
Jetzt ist es da.
Und Nummer drei bellt gestresst , das gab es beim ersten mal auch schon in der Karte.

Nein , gab es nicht.

Den richtigen Herzinfarkt bekam ich jedoch, als der Nachbartisch murmelte, die ehemalige Köchin hat gekündigt.

WAS ????

Wer macht mir jetzt die berühmten Bratkartoffeln ?????

Ich habe trotzdem geordert und war ........enttäuscht.

Das Essen ist okay und die Präsentation gut, aber es fehlt ganz entschieden das gewisse Etwas im Geschmack, was dieses kleine Kneiplein so bekannt und begehrt gemacht hat.

Und was mich immer noch ganz massiv stört , ist dieses gereizte und gestresste Gebahren von Gastronom Nummer drei.

Der Beruf ist anstrengend, da kommen wir wieder zum Thema Verständnis.

Aber als Gast fühle ich mich so nicht wirklich willkommen.

Update 23.07.2021

Ich wage Versuch Nummer vier , immer so im Hinterkopf "unterstützt die Gastronomen vor Ort. "
Außerdem hatte ich Hunger nach dem schwimmen.

Von den Tischen im Außenbereich waren FÜNF mehr oder weniger voll besetzt.

Ich setze mich allein an einen großen Tisch.
Und warte.
Und warte.

Nach einer Viertelstunde habe ich es tatsächlich zu einer Cola und der Karte geschafft.
Und warte.
Und warte.

Eigentlich wollte ich bezahlen, als ein total niedliches altes Pärchen an den Tisch kommt und sich dazu setzt.
Ich habe es auch zu meiner Bestellung geschafft , die auf einmal keine fünf Minuten am Platz ist mit einer kleinen Entschuldigung fürs lange warten.

Läuft ?

Denkste.

Das niedliche Pärchen schafft es zu jeweils einem Getränk und dann passiert gar nichts mehr.
Ich beobachte stark irritiert, das mehrere Gäste beim Gang auf die Toiletten ihre Getränke selber raus tragen.

Am Tisch nebenan waren bei sechs Gästen schon mal drei Essen falsch serviert und an einem weiteren sah es auch nicht besser aus.

Der Gastronom schwirrt in unbestimmbaren Intervallen herum und reagierte gereizt bei neuen Bestellungen.
Man sollte es gleich sagen , damit er nicht zweimal laufen muss .

HÄ ?????

Schließlich landet er gemütlich mit einem Bier in der Hand außerhalb der Freifläche und verharrt schwatzend.

Das Pärchen bei mir resigniert und will zahlen.
Ich auch .

Wie kommt man jetzt an den Gastronomen ???

In einer internationalen Geste hebe ich die Hand, als er zufällig mal guckt.
Und erwarte, das er kommt.

Tut er nicht, er brüllt aus der Entfernung : JA ?

Ich brülle zurück und ordere die Rechnung.
Er kommt und das alte Pärchen ordert auch, mit dem Hinweis, das sie nicht noch länger auf ihre Getränke warten wollten.

Daraufhin eskaliert der Gastronom mal so richtig in Richtung des älteren Herren :er wäre heute allein und wenn er es besser kann, soll er es machen !!!!

Mein Blutdruck erreicht astronomische Höhen und ich wollte meinem Temperament freien Lauf lassen.
Da trifft mich ein Blick aus klugen, alten Augen: cool down Mädchen.

Mein Trinkgeld betrug genau vierzig Cent und drückte meine Meinung über die Leistung perfekt aus.

Das ältere Paar hat kein Trinkgeld ausgedrückt und nach erstaunlich kurzer Wartezeit schoss der Gastronom nochmal genau zwischen das Paar und drosch zwanzig Cent auf die Tischplatte.

Der eine Stern ist für das Essen, was wirklich okay ist.” Weiterlesen Text ausblenden