Birte Wiese & Björn Wiese GbR Wiese Privatbäckerei

„Gute Produkte ( leider dieses Jahr keine Marzipankartoffeln). Bin nur noch selten in meiner alten Heimat und gehe dann immer zum „Wiese“ .Aber dieses …Mal war wirklich die Härte. Löblich von Hr. Wiese ein paar „Neubürger“ zu beschäftigen bzw. auszubilden , aber das geht alleine im Verkauf nur wenn Sprache und Kasse kein Problem sind! Wir haben leider dadurch sehr viel Zeit beim Bäcker verschwendet und sind mit einem unguten Gefühl gegangen. Wurde jetzt auch alles so eingepackt wie gekauft und stimmte der Preis nachdem mehrere Kassenstornos und Nachfragen zu den gewünschten Produkten erfolgt sind. Das war wirklich kein schönes Einkaufserlebnis! Also dringend Sprach- und Kassenschulung machen.” Weiterlesen Text ausblenden

„Produkte gut. Verkäufer sehr oft wechselnd (zumindest die Aushilfen bekommen meines Wissens auch nur Mindestlohn (Stand Ende 2017)), dadurch dauert es… oft länger als woanders. Neue Gestaltung (Fr.-Ebert-Str.) ist schick.
Preise eher im höheren Segment, finde ich aber vollkommen gerechtfertigt wenn man lokal bäckt mit guter Qualität.” Weiterlesen Text ausblenden

„Weit und breit die besten Backwaren.”

„Hier wird nur mit natürlichen Zutaten gebacken, ohne Soja und nur mit traditionellen Treibmitteln wie Hefe und Sauerteig. Dadurch ist das 100%ige Rogg…enbrot auch Spitze.
Zu empfehlen ist die Backstube in Britz mit immer frischer Ware und wechselndem Angebot.” Weiterlesen Text ausblenden

„Vom Geschmacklichen kann man nichts sagen.

Was mich stört:

- Frühstück essen in der F- Ebert- Str. möchte ich nicht. Alles so eng und Laut! Ich… möchte nicht dort frühstücken, wo "100" Kunden im Laden sind und es dazwischen keine Abtrennung gibt!

Was mich am meisten Stört: 5-6 Verkäufer im Laden und 1 steht meist nur an der Kasse... dann dieses unnötige "schönheitsverpacken" der Backwaren... Das hält so auf! Klar, das die Schlange dann immer länger wird. Sehr oft bin ich dann wieder raus und zu einem anderen Bäcker, weil es einfach unnötig lange dauert.

Wenn man mal schnell mit dem Auto ran fahren will... schlechte Karten! Keine Parkplätze und wenn dann nur mit Parkschein, denn das Ordnungsamt weiß wo es gut verdienen kann.

Schon allein wegen der grauenhaften Parksituation fahre ich schon zu anderen Bäckern. Da gibt es ja hier genügend von.” Weiterlesen Text ausblenden

„Die Bäckerei Wiese ist in Eberswalde, meines Erachtens, die Beste Bäckerei!

Natürlich ist alles eine reine Geschmackssache, aber das Angebot ist gr…oß & es schmeckt dort fabelhaft! (Mittagstisch kann ich nicht beurteilen, da ich für sowas entweder inne 'Bude' gehe, oder in ein Restaurant).

Kundenzufriedenheit & Kundfreundlichkeit gehören in dieser Bäckerei zur Tagesordnung, egal wieviel dort los ist, zu welcher späten oder frühen Stund' man dort einkauft, die Verkäufer haben immer ein Lächeln auf den Lippen!

Preislich hebt sich der Laden von anderen ab, aber dafür bekommt man auch etwas für sein Geld.” Weiterlesen Text ausblenden

„Die Bäckerei Wiese ist eine echte Bereicherung für die Innenstadt. Das gleiche gilt für das Gustav, welches ja der selbe Betreiber ist. Bäckermeister …Björn und seine Schwester, sowie alle Mitarbeiter:
Bitte, Bitte seid weiterhin so kreativ,fleißig, freundlich, höflich und zuvorkommend!!
Ein kleiner Tip für alle, die mal was Besonderes möchten: Das Harlekin-Frühstück!! Es ist absolut lecker,sehr reichlich und abwechslungsreich und kommt nach hause!! Unbedingt ausprobieren!!” Weiterlesen Text ausblenden

„Frühstück bei Bäcker Wiese, so stelle ich mir ein Frühstück vor.
Französisches Frühstück, klein: 2 Croissant, Butter, 1 Ei, 2 verschiedene Marmeladen…, eine Auswahl an Käsen und Obst (Feige, Melonen, Blutorange, Trauben).

Frühstück Gustav, herzhaft: Brotkorb mit einer Auswahl an Brötchen, Butter, roher und gekochter Schinken, verschiedene Salami, Kochwurst, 1 Saft nach Wahl, dazu Gurke und Paprika, alles schön dekoriert, was fürs Auge.
Minus: zu wenig Butter, musste ich nachordern.

Selten habe ich soviel zum Frühstück gegessen, ausgesprochen schmackhaft, vor allem die Schlumbies waren genau nach meinem Geschmack.
Es gibt verschiedene Frühstücke, ein Pärchen hatte ein tolles Frühstück in der Etagere angerichtet, schöne Idee.
Die Auswahl an Torten und Kuchen war reichlich und sahen sehr gut aus, auch das Gebäck, was zum Kaffee gereicht wurde.
Wir haben außer einer Auswahl an verschiedenen Brötchen das Marmorgebäck gekauft. Leider schon alle. Die Brötchen schmecken auch aufgebacken noch sehr gut. Endlich mal vernünftige Brötchen und keine Pappe von Lila.

Ich kann die Privatbäckerei Wiese uneingeschränkt empfehlen, vor allem das Frühstück. Imbiss kann ich nicht beurteilen. Wir werden gern wieder bei Wiese einkehren, wenn wir in Eberswalde sind.
Und ich habe 2 Barni erhalten, dafür danke!” Weiterlesen Text ausblenden

„bei Wiese schmeckt es wenigstens und nich so wie Mär.....Ed.....”

„Die Privatbäckerei Wiese in Eberswalde bietet eine große Auswahl in guter Qualität. Gemessen am Marktführer in Eberswalde, der Großbäckerei Märkisch …Edel, sind Kuchen und Brötchen jedoch meist kleiner und teurer.

Wiese punktet durch sein soziales Engagement- auf dem letzten Weihnachtsmarkt hat Wiese ohne Ende Plätzchen mit Kindern gebacken- sie sind im Gegensatz zu Märkisch Edel und anderen Bäckereien fast auf jedem städtischen Event vertreten (was fast schon wieder Argwohn schürt, wenn immer die gleichen...) aber sie geben der Stadt auch viel.

Was leider Mangelware ist, sind Parkplätze vor Wiese: in der Fahrtrichtung vorm Geschäft in der Friedrich-Ebert-Straße darf man gar nicht parken, gegenüber in der Gegenrichtung gibt's ein paar (wenige) Parktaschen.

Das Imbißangebot von Wiese sieht erstmal ambitioniert aus, ist aber doch eher unschmeckend und dafür auch noch überteuert. Der Speiseplan vom 27. Februar bis 2. März sah an 5 Tagen 4-mal Auflauf und einmal Nudelcurry (was immer das auch ist) vor, ... (ohne Worte)

Fazit: Backleistung Top, Preis-Leistungsverhältnis eher minus, PP-Angebot schlecht, Imbißangebot überteuert... da laufe ich lieber 300m weiter zu Frau Baaske (http://www.golocal.de/eberswalde/imbiss/baaske-irene-imbiss-zzyN/) in der Karl-Liebknecht-Straße, da gibts für das gleiche Geld statt eines matschigen Auflaufs eine tolle Rinderroulade mit selbstgekochtem Apfelrotkohl, Beilage und Dessert!

Zu erreichen: mit den OBus-Linien 861/862 bis Haltestelle Friedrich-Ebert-Straße oder Markt (fast gleich weit). Pkw ist nicht zu empfehlen, zumindestens in Stoßzeiten findet man keine regulären PP in der Stadt, falschparken lohnt nicht, nach spätestens 5 min hat sich der Brötchenpreis verdreißigfacht! ” Weiterlesen Text ausblenden