Bäckerei Brinker

„Es war eher ein Zufall, dass ich die Bäckerei Brinker in Duisburg vor wenigen Tagen angesteuert habe. Wollte im hiesigen Einkaufcenter nachschauen (wo…bei ich eigentlich eine andere Adresse in Sinn gehabt hatte). Durch den leckeren Duft, den ich beim betraten der Königsgalerie, in der sie sich befindet, wahrgenommen habe, beschloss ich rein zu gehen.

Was einem als erstes auffällt, dass der Platzangebot sehr großzüging bemessen ist. An der Sauberkeit gab es keinen Grund für eine Beanstandung. Was mir weniger gefallen hatte, dass ich anscheinend bei der Bedienung eher einen "schlechten" Tag erwischt habe. Ich habe nach der Zusammensetzung von den verschiedenen Brotsorten gefragt, doch die jeweilige Antworten kamen nur "lustlos" rüber :-/. Wollte etwas neues probieren und da es das erste mal gewesen ist, dass ich überhaupt eine Filiale von der Bäckerei Brinker betreten habe, wollte ich dementsprechend beraten werden. Das hat nur in Ansätzen geklappt.

Die Backwaren sahen auf den ersten Blick lecker aus, doch wenn ich ehrlich sein soll, meinem Geschmack hat es nicht zugesagt. Es sollte ein Roggenbrot werden. Was für einer es gewesen ist, kann ist leider nicht sagen. Trotz, dass ich eine Rechnung haben wollte, erhielt ich diesen nicht, weil dieser von der jungen Frau sofort entsorgt wurde. Ob sie das "versehentlich" geschehen ist, kann ich nicht sagen.

Preislich hatte ich (zuerst) keinen Grund zur Beanstanden, denn es hat gerade für 750 g ca. 2,80 EUR gekostet. Für ein Produkt von einer Handwerksbäckerei fand ich die Qualität nicht so dolle gefunden. Ich hatte den Eindruck beim Essen gehabt, dass es nicht richtig gebacken worden wäre :-/. Einfach nur klebrig und schon am Tag nach dem Kauf hat es sehr sauer geschmeckt. Das kenne ich von den bisher vorgestellten Favoriten in dieser Sparte deutlich besser.

Da ich von der Bäckerei Brinker (durch den Beitrag von Joerg bedingt) mehr versprochen habe, führen die Aufgeführten Nachteile zu einer angemessenen Abwertung. So erscheinen mir an der Stelle 3 Sterne angemessen. Wird gegebenenfalls nach einer Weile erneut "getestet", wenn sich etwas an der geschilderten Situation ändern sollte, dann wird es dementsprechend aufgewertet.” Weiterlesen Text ausblenden

„Mein Stammbäcker”

„Um 9.30 Uhr hatte ich heute - 01.12.2016 - einen Kundentermin in Duisburg und war, wie immer, zu früh beim Kunden.

Ich habe mein Fahrzeug im Park…haus der Königsgalerie in Duisburg - schnuckeliges Einkaufszentrum in der Innenstadt - abgestellt und bin mit meinem Koffer zu meiner Kundin gedackelt. Um 9.15 Uhr kam meine Kundin, war aber noch nicht erbaut, mich eine Viertelstunde vor dem verabredeten Termin zu sehen.

Ich stellte also meinen Koffer und meinen Laptop in das Geschäft und ging nochmal zurück zur Königsgalerie - waren ja nur 200 Meter - um bei dem Bäcker Brinker einen Cappuccino zu trinken.

Die Bäckerei hat eine riesige Brot- und Kuchenauswahl und war um diese Uhrzeit auch sehr gut besucht. Es waren sehr viele Frühstücksgäste vor Ort. Ich habe mich gewundert.

Als ich mir am Stehtisch auf dem Barhocker einen Platz suchte, fiel mir eine Frühstückskarte ins Blickfeld. Ich nahm sie an mich und blätterte sie durch. Jetzt wußte ich auch, warum hier soviel los war.

Sechs verschiedene Frühstücksvarianten wurden angeboten zuzüglich einem Frühstück für zwei und nach Voranmeldung ein gedeckter Frühstückstisch mit all you can eat (dieser sollte 13,50 Euro kosten).

Die einzelnen Frühstücksvarianten lagen zwischen 4,85 und 8,85 Euro, je nach Frühstück. Der Frühstücksteller für 4,85 Euro war schon für eine Person gut bestückt: 2 Brötchen, 2 Scheiben roher Schinken, 2 Scheiben mediterrane Salami, je eine Scheibe Leerdamer und Gouda, ein Frühstücksei und zwei Portionen Butter. Wahnsinn, für den Preis.

Beim 8,85 Euro Frühstück gab es 2 Brötchen, 2 Scheiben Räucherlachs, eine Portion Thunfischcreme, einen Babybel, 4 Cherrytomaten und zwei Portionen Butter.

Die anderen Frühstücksvarianten will ich hier nicht alle aufzählen, sind aber alle ihren Preis locker wert. Schade, das ich nicht in Duisburg wohne.

Zu jedem Frühstück muß die Kaffeespezialität - in ausreichenden Variationen vorhanden - extra zu bestellt werden.

Zu meinem Cappucciono muß ich leider sagen, er war nicht berauschend. Da habe ich schon besseren getrunken. Dieser war sehr wässerig, da tat auch das Kakaopulver keine Abhilfe. Aber dafür einen Stern abziehen, nein, geht nicht !” Weiterlesen Text ausblenden