The ASH - Restaurant & Bar

„The ASH Dortmund ist für mich eines dieser Restaurants, bei denen man schon beim Reinkommen merkt: Hier wurde an jedes Detail gedacht. Das Ambiente is…t beeindruckend – stilvoll, modern und trotzdem gemütlich. Das Lichtkonzept, die Musik, die offene Bar, die hohen Decken – alles trägt dazu bei, dass man sich sofort in einer besonderen Atmosphäre wiederfindet. Perfekt für ein Dinner zu zweit, aber auch für einen Abend mit Freunden oder ein kleines Business-Meeting.

Der Service war bei jedem meiner Besuche durchweg freundlich, aufmerksam und professionell. Man wird nicht einfach nur bedient, sondern wirklich umsorgt – das Personal kennt die Karte, gibt Empfehlungen, und man merkt, dass sie Spaß an ihrem Job haben. Selbst wenn es voll ist (und das ist es fast immer), bleibt die Stimmung ruhig und angenehm.

Kommen wir zum Wichtigsten – dem Essen: Absolut überzeugend. Die Steaks sind auf den Punkt gegart, perfekt gewürzt und von hoher Qualität. Auch die Beilagen – ob Süßkartoffelpommes, Grillgemüse oder Trüffel-Mac’n’Cheese – sind mehr als nur Beilagen, sondern wirklich durchdacht. Besonders hervorheben möchte ich die hausgemachten Saucen und die Vorspeisen: das Carpaccio und die Burrata sind echte Highlights. Wer kein Fleisch isst, findet ebenfalls solide Alternativen – von frischen Bowls bis zu Pasta und vegetarischen Burgern.

Auch die Drinks sind ein Erlebnis für sich: Die Cocktailkarte ist kreativ, die Weinauswahl hochwertig und gut kuratiert. Ich hatte zuletzt einen Espresso Martini, der perfekt gemixt war – kräftig, cremig, genau wie er sein sollte.

Preislich liegt The ASH natürlich etwas über dem Durchschnitt, aber das ist absolut gerechtfertigt. Man bekommt hier nicht einfach nur ein Essen, sondern ein komplettes Erlebnis – mit Atmosphäre, Stil und einem durchweg professionellen Service.

Alles in allem ist The ASH Dortmund für mich einer der Orte, an die man gerne wiederkommt, wenn man etwas Besonderes möchte. Egal ob für ein entspanntes Dinner, einen besonderen Anlass oder einfach einen schönen Abend in guter Gesellschaft – hier stimmt fast alles: Qualität, Ambiente und Service auf hohem Niveau. Eine klare Empfehlung für alle, die gutes Essen und stilvolles Dining zu schätzen wissen.” Weiterlesen Text ausblenden

„Mein absoluter Favorit; Service und Essen sind 1A, Location ist prima und man findet auch immer einen Parkplatz.”

„Das Essen und die Location ist super. Leider sehr laut, daher nur vier Sterne. Die Küche ist teils offen, sodass immer wieder Gerüche zum Tisch vordri…ngen, regt aber auch den Appetit an.” Weiterlesen Text ausblenden