servgast GmbH Hausbrauerei
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„Every time I am in Dortmund I came here the food is fantastic and the outside patio is so much fun”
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„Gut. Waren hier 2 mal mit der Arbeit.
Gibt's nichts zu bemängeln.
Allerdings fehlt das gewisse Etwas, von daher nur 4 Sterne”
„Sehr freundliches und geduldiges Personal, obwohl wir dort mit dem Junggesellenabschied waren. Das Essen war sehr lecker. Die Brauereibesichtigung hat… sehr viel Spaß gemacht und wurde klasse betreut.
Zusammenfassend sehr zu empfehlen! Ich werde die Brauerei definitiv wieder besuchen.”
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„For dinner, I ordered the schweinshaxe (pork knuckle) which came with sauerkraut, roasted potatoes, and their beer sauce and spargel with ...” mehr
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„Leckeres Essen und gemütliche Atmosphäre. Sehr freundliche Bedienung. Im Sommer kann man richtig nett draußen sitzen!
Wir haben da ab und zu unse…ren Stammtisch, wirklich ein angenehmes Lokal.”
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„Viel ist von der Bierstadt Dortmund nicht übrig geblieben, aber die Hövels Hausbrauerei ist eine absolute Empfehlung. Man kann hier sehr gut essen, da…rauf möchte ich aber gar nicht weiter eingehen. Im deutlich ungezwungeneren Thekenbereich kann man nämlich auch einfach mal nur auf ein Bier vorbeikommen und ein frisches Hövels trinken, aber auch ein Zwickel oder eines der wechselnden Saisonbiere sollte man probieren!
Kommt dann doch noch etwas Hunger auf, werden dort hausgemachte Frikadellen und der klassische Dortmunder Salzkuchen serviert!
Bei gutem Wetter lädt auch die großzügige Außenterrasse ein, die trotz der Nähe zum Wallring sehr gemütlich ist.”
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„Vorbemerkungen zu Bierstadt Dortmund:
In den 70er Jahren des vorigen Jahrhunderts war Dortmund nach Milwaukee die Stadt in der am meisten Bier ge…braut wurde, es gab eine große Zahl von Brauereien (DUB, Hansa, Thier, Kronen, Stifts, Ritter, Kloster, Germania, Gilden, Meininghaus, Löwen, Borussia, Germania, Quellen, Viktoria, Tremonia ...). Doch schon in den frühen 90er Jahren begann die Radeberger Gruppe damit nach und nach alle Brauereien aufzukaufen, nur nach wenigen der alten Rezepte wird auch heute noch gebraut. Geblieben sind im Grunde gerade mal 3 Brauereien - DAB, Bergmann und eben Hövels. Das Stadtbild hat sich durch diese Umwälzung entscheidend verändert, die großen Brauhäuser sind fast völlig verschwunden, und es fahren keine von Kaltblutpferden gezogenen Brauereiwagen mehr durch die Straßen.
Hövels:
Am Hohen Wall an der Thier Galerie finden wir das Stammlokal der Hövels Hausbrauerei, hier sind auch die Braukessel zu bewundern, und der ganz spezielle Duft steigt in die Nase.
Das Lokal selbst ist recht verwinkelt aufgebaut, es gibt verschiedene Ebenen und Nischen, in denen man Platz nehmen kann. Wir sind früher oft dort gewesen, um noch ein Bierchen zu trinken, doch der Geschmack ändert sich, und heute ist mir das Stammbier einfach zu bitter - viele andere lieben aber gerade diese Geschmacksrichtung.
Bekannt ist die Hövels Hausbrauerei auch wegen ihrer deftigen Küche und der großen Essensportionen. Diese sind am ehesten für schwer körperlich arbeitende junge Männer ausgerichtet.
Die Preise sind gemäßigt, beim Personal kommt es darauf an, von wem man bedient wird. Es gibt Kellner, die dem Standard Typ 'Westfale' entsprechen, aber auch sehr lebhafte und redselige. Zuvorkommend sind sie fast alle.
Bei unserem letzten Besuch (mit einem Bekannten) war um die Mittagszeit das Lokal noch relativ leer, allerdings füllte es sich erstaunlich schnell. Meist waren es Gruppen von etwa 8 Leuten, die wohl ihre Mittagspausen hier verbrachten.
Mein Gegenüber entschied sich für Spanferkelbraten mit dem berühmten Treberbrot (9,90EUR), ich selbst nahm eine Pfefferfrikadelle (5,50EUR). Die Getränke waren ein Radler und ein Hövels Original (je 3EUR). Die Speisen wurden appetitlich angerichtet serviert und schmeckten wirklich gut, doch hätten wir gut und gern noch eine weitere Person satt bekommen.
Für Leute, die traditionelle Küche lieben und einen gesunden Appetit haben wirklich zu empfehlen.”
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„Dieses Restaurant ist für Liebhaber der deutschen Küche besonders zu empfehlen. Die Speisen der gutbürgerlichen Küche werden hier als große Portionen …angeboten und die Preise sind für die servierte Menge nicht zu teuer. Die Bedienung ist kompetent und das Essen wirklich köstlich. Die Schweinshaxen sind so groß, dass ich mich als Mann kaum traue, mir eine zu bestellen. Das hauseigene Bier ist auch ein Highlight und ist bei vielen sehr beliebt und berühmt. Die Location eignet sich für Gruppentreffen besonders gut, da ein separater Raum vorhanden ist.” Weiterlesen Text ausblenden
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„Das Hövels liegt quasi neben der Thier-Galerie im ehemaligen Verwaltungsgebäude der Thier-Brauerei.
Neben dem Hövels Original Bier, das sowieso sehr… lecker ist, gibt es ab und an auch noch Saisonbiere. Zudem kann man in der urigen Hausbrauerei auch gut essen und aus der umfangreichen Speisekarte wählen, die gewohnt deftiges aus der Brauhausküche bietet. Dennoch empfehle ich vor allem den Dortmunder Salzkuchen, bestreut mit Kümmel, am besten mit Schwartemagen oder Zwiebelmett.
Man kann sich übrigens auch für eine Brauereiführung oder ein Seminar anmelden.”
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Aktualisiert am 24.04.2024
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