Museumsgaststätte"Im Weißen Ross"

„War mit einer Schulklasse da. Die Kinder wurden nicht satt von der Portion für 5,80Euro.Nachgelieferte Pommes kosteten extra!!! Das ging gar nicht. Tr…otz Nachfrage keine Änderung! Die bestellten gekochten Kartoffeln waren bei den Klassen davor ungenießbar!!” Weiterlesen Text ausblenden

„Das Detmolder Freilichtmuseum ist groß, sehr groß, wenn man es sich genau betrachtet ist es mit seinen 90 ha, das größte in ganz Europa. Doch das ist …nur am Rande erwähnt, denn darüber werde ich zur gegebener Zeit mehr darüber schreiben. Im allgemeinen aber gilt, dass es zwischen Oktober und März (bis auf wenige Ausnahmen) geschlossen. Eigentlich gilt das auch für die Museumsgaststätte "Im weissen Ross", die sich im Paderborner Dorf befindet, doch auch dort gilt das selbe!

Wenn man sich auf den Weg macht, kann man nie wissen, was einen vor Ort an regionalen Spezialitäten einen erwartet, denn fremde Gefilde müssen erstmals erkundet werden ;-) und bei mir war es (erfreulicher Weise) ein Gericht, den ich an einer anderen Stelle bereits erwähnt habe, doch nicht wirklich (jedenfalls am frühen Morgen) daran geglaubt habe, es je probieren - lippischer Pickert, der in einem anderen Restaurant der Stadt nicht mehr zu haben war :-(

Eigentlich bin ich etwas überrascht, dass ich als erste über die besagte Gaststätte schreibe! Ehrlich gesagt, war ich mir sicher einen Beitrag von unseren geschätzten Wuppertaler User - exlenker an dieser Stelle vor Jahren gelesen zu haben, doch da muss ich mich bei dem Portal vertan haben, denn nicht mal die Adr. war hier zu finden... Meine Vermutung diesbezüglich ist, dass es noch davor lag, auf einem bekannten aber nicht mehr existierendem Bewertungsportal mal gewesen sein könnte, hier jedenfalls nicht!

Das markante Fachwerkhaus, das hier auf den Fotos zu sehen ist, bietet Sitzgelegenheiten draußen und drinnen. Eigentlich wollten wir uns davor, auf einem der Klappstühle, doch außer einigen freien (wo man sich zu jemandem sitzen müsste) gab es leider nicht. So durchquerten wir den mit groben Steinen gepflasterten Weg, um drinnen uns umzusehen.

Auch hier war einiges los, doch da ein Tisch gerade frei wurde, konnten wir an ihm Platz nehmen. Es ist ein besonderer Ort, denn man fühlt sich in eine Zeit zurückversetzt, in der die ganze Familie sich in dem gemütlich wirkenden Raum mit Kamin, Platz genommen hatte. So weit "galoppierte" meine Phantasie bei mir "Im weissen Ross"! Dagegen spricht jedenfalls, dass der Bereich ebenfalls mit groben Steinen gepflastert gewesen ist und der einstige Einlass mit einer raumhohen Glasscheibe versehen worden ist.

Oberhalb des Raumes haben wir weitere Türen entdeckt, die aber bei unserem Besuch verschlossen gewesen sind. Das was schon draußen zu erkennen ist, ist auch hier sichtbar: hohe Decken, massive Balken und Fachwerkhaus. Der auf die heutige Zeit verweisende Feuerlöscher wirkte in der Umgebung wie ein Fremdkörper, den wir geflissentlich übersehen haben ;-)

Die Kachelabteilung ist in diesem Haus im Keller zu finden. Nach so langer Zeit, kann ich nicht mal sagen, ob es einen barrierefreien Zugang dazu gab. Um die Sauberkeit könnte besser bestellt sein, doch bei der Menge an BesucherInnen (besser gesagt) verwundert es mich nicht wirklich, zumal es schon die Hauptmittagszeit fast zu Ende ging und laut Putzplan ein Kontrollgang fällig gewesen wäre.

Die Karte im weissen Ross ist recht überschaubar. Höchstens zwischen 10 Gerichten kann gewählt werden, die meistens unter 10 EUR zu haben sind. Da ich das lippische "Nationalgericht" Pickert auf einer Tafel neben dem Eingang entdeckt habe, kam dieses Gericht als einziger für mich in Frage!

Einige werden sich sicherlich fragen, was es damit auf sich hat: es war (wie so häufig) ein "arme-Leute-essen", das aber dem Namen nach, nichts mit picken, wie ich vermutet habe, zu tun hat! Es leitet sich viel mehr, (so wird es jedenfalls vermutet) vom plattdeutschen Wort "pecken" = kleben abgeleitet werden, da der Teig während der Zubereitung klebrig ist.

Entfernt erinnert es (siehe auch Foto) an ein Reibeplätzchen, doch da kommen nicht nur Kartoffeln und Mehl rein, sondern auch Hefe und Rosinen! Es wird in einigen Rezepten gesagt, dass es am besten über Nacht stehen soll, doch in einem Restaurant wird das so nicht gehandhabt!

Eins sei aber gesagt: es ist eine sehr nahrhafte Speise, die es in sich hat! Dazu wird auch noch, trotz das es im hohen Öl gebraten wird, Butter, Leberwurst und Rübensirup (jedenfalls hier vor Ort) gereicht! Es sieht harmloser aus, als es in Wirklichkeit ist! So verwundert es nicht, dass ich recht schnell gewesen war, so bekam mein Freund, der sich nur ein Salat mit Maishähnchenbrust bestellt hatte, den Rest (sowie die Leberwurst dazu) als "Nachspeise" ;-)

Manche Gerichte soll man selbst probieren, um überhaupt darüber reden zu können, doch wenn ich ehrlich sein soll, so ganz meins ist es nicht gewesen. Die Gerichte waren recht günstig mit 6,50 EUR für den kaum gewürzten Pickert und der Salat kostete 7,90 EUR. Die Getränkepreise habe ich nicht mehr im Kopf.

Negativ fand ich aber, dass unser Tisch sehr klebrig gewesen ist und meinen Freund (subjektiv gesehen) zu lange gedauert hatte, bis es serviert wurde. Die Bedienung hat mehrmals während unseres Besuchs gewechselt, irgendwie haben wir den Wechsel mitgemacht, doch warum müssen es 3 Personen sein, die abwechselnd das gleiche fragen... Das wirkte auf mich befremdlich.

Auf anderen Portalen wird bemängelt, dass die Qualität der Gerichte stark nachgelassen hatte, doch da es unser erster Besuch dort gewesen ist, kann ich dies nicht beurteilen. Das uns aber geboten wurde, sah lecker, auch wenn es ein "Experiment" mit ungewissen Ausgang gewesen ist, der anders gewesen ist, als vorgestellt.

Falls ich euch auf die Lokation neugierig gemacht habe, eine Panoramaansicht der Räume bekommt man auf: http://www.im-weissen-ross.com/rundgaenge/lwl_im-weissen-ross/LWL-im-weissen-ross-Aussenansicht-WEB_1.html

Die Speisekarte habe ich bereits beigefügt, dort kann sie angesehen werden. Es besteht auch die Möglichkeit hier Kaffee und Kuchen zu sich zu nehmen, worauf wir verzichtet haben, da nichts mehr rein passte.

Falls uns erneut in das Freilichtmuseum verschlagen sollte, kommen wir gerne vorbei, auch wenn dabei andere Gerichte geordert werden, als jetzt!” Weiterlesen Text ausblenden