Gewürzhaus Altstadt Inh. Seeger GbR

„Hier gibt es den berühmten ABB-Mostert in vielen Gebindegrößen und auch lose ...

Mostert nennt sich dieser Senf, weil er, so die Sage, statt mit …Essig, mit Traubenmost hergestellt wird, wie der berühmte Dijon-Senf. Das stimmt wohl nicht, es kommt unfiltrierter Düsseldorfer Branntweinessig zu Einsatz.

Der ABB-Mostert ist die älteste Senfmarke Düsseldorfs, seit 1726. Leider nicht mehr von A.B. Bergrath oder seiner sl. Witwe, sondern schon seit 1965 in der Fabrik des übermächtigen Löwensenfs, seit 2001 zu Develey gehörend.

Wie beim Bier, fast alles in einer Hand.

Am Fenster des Ladens drei wunderbare Gedichte:

»Der Ehemann, der Junggesell
kauft Mostert an der richt’gen Quell,
drum zauder nicht tritt ruhig ein
du wirst mit „Ihm” zufrieden sein,
die Nase kitzelt, die Träne rinnt,
wenn aus dem Topf zuviel man nimmt.«

»Liebe Hausfrau, merk es dir,
den echten Mostert gibt es hier,
auf Wunsch wird frisch vom Faß gefüllt,
daß aus dem Aug’ die Träne quillt
wenn Du zu Käse, Wurst und Fisch,
den echten Mostert bringst zu Tisch.«

»Fährst du in Urlaub, weit vom Heim,
dann pack genügend Mostert ein
von A.B. Bergrath sel. Ww.«

Besonders hübsch sind die Steingut-Töpfchen, die handgemalt das ABB-Anker-Symbol tragen. Ein würziges Mitbringsel vom Rhein.

Solch Töpfchen ist schon von Vincent van Gogh 1884 auf einem Stillleben »Stilleven met flessen en aardewerk« verewigt.
http://de.wikipedia.org/wiki/ABB-Senf

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