MIRAMAR Restaurant/Biergarten

„Tolle Aussicht und das Restaurant wurde auch erst neu gemacht. Leider scheint der Chef am Größenwahn zu leiden. Das hört man sogar teilweise beim Pers…onal raus. Es gab Zeiten, in denen die Küche deutlich besser aufgestellt war und die Qualität sich sehen ließ. Wäre schön, wenn das Personal zu diesen Wurzeln wieder zurückkehrt und die nächste Bewertung wieder besser wird. Aber vorerst habe ich genug von diesem Restaurant und kann nur sagen, ich weiß warum andere ähnlich bewerten. Vielleicht noch einmal das Personal neu einweisen und aufstellen? Es geht deutlich besser.” Weiterlesen Text ausblenden

„Am 20. August war mein Traum wahr. Meine Freunde und ich besuchten das Restaurant Miramar. Die bestellten Rouladen waren verkocht und geschmacklos. Ic…h habe nur ein paar Stück davon gegessen. Der Geruch hat mir auch nicht gefallen. Es hat aber gereicht. Nach 3 Stunden nach dem Essen hatte ich die schrecklichen Magenschmerzen, das Erbrechen und den Durchfall. Drei Tage danach war mir übel. Wie konnte es in einem Restaurant passieren, das in unserer Stadt einen guten Ruf genießt? Meine Freunde und ich werden nie in dieses Restaurant gehen.” Weiterlesen Text ausblenden

„Sehr gut besucht und oft recht voll. Daher ist es immer laut und man versteht oft sein eigenes Wocht nicht mehr. Leider!”

„Das Miramar in Chemnitz überzeugt vor allem durch seinen ausgesprochen freundlichen und zuvorkommenden Service. Vom Betreten des Restaurants an wird m…an herzlich empfangen und fühlt sich sofort willkommen. Das Personal geht auf Wünsche ein, ist aufmerksam und sorgt dafür, dass der Aufenthalt angenehm und rundum positiv verläuft. Einziger kleiner Wermutstropfen: Freie Tische sind leider nur selten verfügbar. Das kann die spontane Planung erschweren, zeigt aber gleichzeitig, wie beliebt und geschätzt das Miramar bei seinen Gästen ist. Wer frühzeitig reserviert, kann sich jedoch sicher sein, einen Platz in diesem beliebten Restaurant zu bekommen. Das Ambiente des Hauses ist einladend, gepflegt und vermittelt eine angenehme Wohlfühlatmosphäre. Insgesamt ist das Miramar in Chemnitz ein Ort, an dem Service, Freundlichkeit und Qualität zusammenpassen. Ich kann es allen empfehlen, die Wert auf eine gute Bewirtung und eine angenehme Atmosphäre legen. Im Sommer hat man auf der sehr großen Terrasse immer einen freien Platz in Aussicht.” Weiterlesen Text ausblenden

„Das Miramar liegt oberhalb des Schlossteiches mit einer wunderbaren Aussicht. Ich war schon öfters mit Arbeitskollegn dort und habe auch im Sommer den… Biergarten oft benutzt. Das Lokal hat sehr schöne Räumlichkeiten, vor allen Dingen der Biergarten ist sehr schön. Mit vielen Sitzplätzen unter schattenspendenden Bäumen. Das Essen würd ich als gutbürgerlich bezeichnen. Es schmeckt gut, jedoch m.E. etwas überteuert und bei manchen Gerichten seltsame Kombinationen.” Weiterlesen Text ausblenden

„Völlig überbewertet dieses Lokal ,schöne Lage aber Essen ist oft Fertigproduktemenülastig...Gemüse nicht frisch und um Ware zu sparen wird 1/4 des Te…llers mit Salatblättern verdeckt...Personal nicht motiviert bzw Tagesformabhängig und oft ungepflegte Erscheinung ...Schade für die scjöne Lage” Weiterlesen Text ausblenden

„Ein Restaurant welches auch wochentags am Mittag gut, besucht ist. Ein Hinweis darauf, dass es dort schmeckt und darauf, dass Service, Ambiente und P…reise passen.” Weiterlesen Text ausblenden

„Das Lokal und der Biergarten erstrecken sich oberhalb von einem Viertel mit Fachwerkhäusern, mit wunderschöner Aussicht über den Schloßteich. Die Inn…enenrichtung ist gemütlich und in mehrere Gasträume geteilt, dabei hat man den schönsten Ausblick im hinterer Gastraum "Alt Miramar". Bei den ersten warmen Sonnenstrahlen in diesem Jahr, hat es uns auf die Terrasse gezogen. immerhin waren schon ca. 20 Tische aufgebaut und wir könnten die Stunde in der Sonne genießen. Da Tische waren gut belegt, die Bedienung aufmerksam und schnell, nur unsere Kissen mussten wir leider allein holen. :-( Unsere Essen von den Schlachtewochen waren einwandfrei von der Qualität und Geschmack.
Es war ein schöner Nachmittag mit viel zu vielen Kalorien.
Bis bald!” Weiterlesen Text ausblenden

„Miramar - was für ein Name !
Hier haben wohl die Poesie und der spanische Wortstamm Pate gestanden.
Miramar bedeutet eingedeutscht „Meerblick“, gl…eichzeitig tragen rund ein Dutzend Ortschaften in den USA, Argentinien, Costa Rica, Kuba, Angola, Spanien, Neuseeland und Frankreich diesen Namen.

Da darf es durchaus verwundern, wenn Miramar in Chemnitz auftaucht.
Blick ist garantiert, Meer.... eher nicht, dafür der unterhalb befindliche Schloßteich.
Mitten in der Stadt eine respektable Wasserfläche.
Über all dem: Das MIRAMAR

Die Lage

Das Restaurant Miramar befindet sich auf dem oberen Plateau des Schloßberges, am Rande eines Steilhangs ein gutes Dutzend Meter über dem nur durch die Schloßteichstraße getrennten Schloßteich.

In unmittelbarer Nähe befinden sich ein kleiner Park und das Ensemble aus Schloßkirche und Schloßbergmuseum, beides übrigens lohnende Objekte zur Besichtigung.

Vom Verkehrslärm der Großstadt nur mäßig beeinträchtigt bietet die erhabene Lage einen schönen Ausblick über das Gewässer hinüber in Richtung Stadtzentrum.

Die Anfahrt

Der Chemnitzer kommt hierher zu Fuß, mit dem Fahrrad oder dem Stadtbus.
Die Linie 76 zwischen Küchwald und Omnibusbahnhof hält direkt am oberen Schloßberg tagsüber aller 30 Minuten, am späten Abend stündlich. Fahrzeit ab Busbahnhof rund eine viertel Stunde, zu Fuß dürfte man etwa die doppelte Zeit benötigen.

Für Gäste, die mit eigenem Fahrzeug anreisen, stehen an der Salzstraße (Schloßberg „oben“) am Straßenrand zahlreiche kostenlose Parkplätze zur Verfügung. Von hier sind es hundert Meter durch den Park bis zum Restaurant.
Weitere gibt es an der Schloßteichstraße (Schloßberg „unten“), ab hier führt ein Fußweg über zahlreiche Treppenstufen auf den Berg hinauf.

Das Restaurant

Die Gaststätten- und Biergartenkultur hat natürlich auch in Chemnitz Wurzeln, deren Entstehung weit zurück reicht.
Durch die starken Schäden, die der 2. Weltkrieg in der Stadt hinterließ, verschwand ein Teil dieser Kultur leider für immer.

Seit 1884 existiert nun dieses Lokal auf dem Schloßberg, zunächst als „Kesselgarten“ bekannt wurde es von einem späteren Besitzer ausgebaut und „Schloß Miramar“ genannt.
Die Kriegszeiten und 40 Jahre DDR überstand man so recht und schlecht, der Zustand besserte sich nach 1990 nicht.

Von außen mit dem Charme einer Kleingartenanlage gesegnet sah es innen noch recht angenehm aus. Der wirtschaftliche Niedergang war aber nicht aufzuhalten.

Im Jahr 2010 fand das Miarmar neue Eigentümer, diese rissen Teile der alten Bausubstanz ab und stellten einen modernen Anbau mit riesigen Panoramascheiben in Richtung Kirche/Museum auf.
Die großzügige Fensterfront zum Schloßteich hin blieb erhalten.

Im Jahr 2011 konnte das Miramar neu eröffnet werden, die Räumlichkeiten bieten im Inneren im neuen Anbau und dem früheren Gastraum viel Platz für einzelne Gäste, Gruppen oder geschlossene Gesellschaften, bis zu 200 finden gleichzeitig einen freien Stuhl.

Sehr schön ist die Fensterfront zum Schloßteich hin, mit dem schon weiter oben beschriebenen Ausblick.
Ein Kamin mit echtem Feuer bereichert das Innere und sorgt am Abend für lauschige Stimmung.

Vor dem Haus befindet sich ein großer Biergarten, teils ebenfalls mit Blick zum Schloßteich. Hier wurden auch einige Kinderspielgeräte aufgestellt.

Das Angebot ist für eine Ausflugsgaststätte, und das ist es vorrangig, typisch.
Die Speisekarte hält kleine Vespereien zum Bier bereit, aber auch die Freunde der vegetarischen Küche oder des traditionellen Steaktellers kommen auf ihre Kosten.

Bei zahlreichen Besuchen selbst schon probierte und für ausgezeichnet befundene Speisen sind u.a. Knoblauchbaguette mit Chili ( 3,40 EUR), das umfangreiche Käsebrett mit 5 verschiedenen Sorten +Feigensenf, Oliven Butter und Brot (8,50 EUR), der frische Hackepeter (6,20 EUR), Lachsfilet (12,80 EUR), Eisbein ( 9,95 EUR) oder Rinderroulade (10,90 EUR)

Ganztägig steht zudem eine Kuchenvitrine mit einem reichlichen Angebot bereit, Eisbecher oder 10 verschiedene Sorten Eis als einzelne Kugel(n) in der Waffel zum mitnehmen.

Wer als Ausflügler unterwegs ist, hat meist auch Durst.
Keine Angst, hier wird für den Bedürftigen bestens gesorgt.

Verschiedene Biere, eine breite Palette alkoholfreier Getränke, Schnäpse, Wein und Sekt sowie Heißgetränke wie Tee und Kaffee + seine Spezialitäten .

Klein oder groß, keine Frage: vom 0,25 Liter-Glas bis zur „Maß“ mit einem Liter Inhalt kann gewählt werden.

Auch hier einige Beispiele. Vom Fass laufen Landbier, Zwickelbier und Schwarzbier, alles aus der Einsiedler Brauerei, dazu Einsiedler Hefeweizen und Jever Pils aus der Flasche sowie Beck`s alkoholfrei.
Preise von 1,90 EUR für das kleinste Glas bis 5,70 für den Liter-Humpen.
Allerlei Biermixgetränke wie Radler, Diesel, Potsdamer und Cola/Kirsch/Banane-Weizen runden die alkoholische Reihe ab.

Für die Abstinenten gibt es Einsiedler Faßbrause, Coca-Cola, Fanta , SpriteSelters Mineralwasser und eine umfangreiche Auswahl an Fruchtsäften.
Hier sind zwischen 1,60 EUR für 0,3 l und 3,40 EUR für 0,4 l anzulegen.

Was sonst noch ?

Bedienungs- und Küchenpersonal ist augenscheinlich stets ausreichend beschäftigt.
Bestellungen werden zügig aufgenommen, Getränke kommen fast im Handumdrehn und die Wartezeiten auf das ( bei mehreren Personen stets gleichzeitig servierte ) Essen sind absolut verträglich.

Die Bedienungen sind sehr nett, hier fühlt sich der Gast wirklich willkommen.
Selbst bei gut gefüllten Gasträumen bleibt die Freundlichkeit erhalten, nichts artet in Hektik aus, auch wenn sich Wartezeiten eventuell etwas verlängern.

Wie das bei vollem Biergarten aussieht, kann ich nicht beurteilen. Derlei Massenansammlungen meide ich lieber, mir ist ein halbvolles Lokal - sicher im Gegensatz zum Gastwirt - lieber, als zu großes Menschengedränge.

Bemerkenswert sind noch die zahlreichen Aktionen, die hier laufen.
Wöchentlich ist Montags „Weiberabend“, Frauen bekommen ab 18 Uhr zu einem bestellten Hauptgericht ein Glas Schwarzbierbowle kostenlos dazu.

Mittwochs werden die Männer verwöhnt, denn zwischen 17 und 19 Uhr stellt der Wirt ein großes Pils zum halben Preis bereit.

Das ist längst nicht alles, denn das Miramar hat einen eigenen kulinarischen Kalender.
So finden von Januar bis März Kaminabende statt , geboten wird ein Buffett am Kaminfeuer mit Live-Piano-Musik, beim Kaffeekränzl wird zu Kaffee und Kuchen ebenfalls bei Live-Musik geladen.

Ritter-Harras-Abend, Whisky-Tasting, Schlachtfest oder Karpfen-Wochen sind weitere Spezialitäten.

Ganz zum Schluß noch ein kleiner Zungenbrecher, in gemütlicher Runde prüfen wir immer die Sprachfähigkeit so nach dem 3. bis 4. Bier:
„ Chemnitz` idyllischster Biergarten „ , so steht es in der Miramar-Eigenwerbung.

Wer diese Wortschöpfung dreimal nacheinander fehlerfrei ausspricht, der darf auf jeden Fall ein weiteres Bier bestellen...” Weiterlesen Text ausblenden

„Seit es das MIRAMAR gibt, sind wir sehr oft Gäste dort. Ob sonntags zum Mittagessen, Fußball-WM gucken, Geburtstag feiern, Elternratssitzungen, Schula…bschlußfeiern, nach der Fahrrad-Tour auf eine Himbeerbrause u.s.w. Sehr kinderfreundlich mit Spielplatz und, bei schlechtem Wetter, mit Spielzimmer ausgestattet. Essen super. Ob für den kleinen oder großen Hunger. Auf Wunsch wird bei Feiern gegrillt, Bufett, nach Karte - wie man eben möchte. Haben diese Jahr hier Jugendweihe gefeiert - im separaten Raum. Es war richtig Klasse. Bedienung, Essen, eigene Musik und Diashow - alles hat gepaßt. Und das Beste zum Schluß - der Ausblick auf den Schloßteich...” Weiterlesen Text ausblenden

„Dieses Frühjahr war ich erstmals im Miramar. Ich wollte mit einem Freund zu Mittag essen. Unser Weg führte uns auf den Schloßberg und die Glasfassade …und der Blick ins Innere des Miramar zog uns förmlich an. Beim Eintreten wurden wir freundlich begrüßt und wir fühlten uns sofort willkommen. Wir bekamen einen super Platz an der Glasfront mit Blick auf den Schloßberg angeboten.
Die Kellnerinnen waren sehr freundlich und erfüllten uns auch karteabweichende Wünsche.
Das Essen (ich hatte Lamm) war lecker und sehr gut zubereitet.
Zum Dessert wechselten wir in den nebenliegenden Gastraum, mit Blick auf den Schlossteich. Hier loderte ein Kamin und wir tranken unseren Kaffee direkt am Kamin und wählten uns dazu ein Stück aus einer Vielzahl leckerer Torten. Ein tolles Restaurant mit Wohlfühlcharakter, in exponierter Lage.” Weiterlesen Text ausblenden