Esina Feinkost GmbH Chemnitz

„Was habt Ihr mit dem Fleischsalat gemacht, er schmeckt uns garnicht mehr.
Wir haben ihn jahrzehnte gekauft, jetzt nicht mehr.
Bitte wieder ändern…!!” Weiterlesen Text ausblenden

„Esina Fleischsalat ist immer noch unser Lieblingsfleischsalat”

„Der Fleischsalad von esina hat an Geschmack und Ausehen verloren.Für unseren Kartoffelsalat findet er keine Verwendung mehr.Schade ,wir kaufen jetzt F…leischsalat von einem anderen Hersteller.” Weiterlesen Text ausblenden

„Ich war ein Fan vom esina Fleischsalat, aber der neuerdings angebotene Schrettersalat hat nichts mehr mit dem beliebten Fleischsalat zu tun. Diese Neu…erung schnellsten wieder rückgängig machen.” Weiterlesen Text ausblenden

„Das Brät ist zu klein geschnitten die Alten Rezepte waren besser in chemnitz wird es auch nicht hergestellt auf der Verpackung steht....NW....…. ?” Weiterlesen Text ausblenden

„Ich bin sehr enttäuscht, nach einer kleinen Pause kaufte ich wieder mal eine Packung meines Fleischsalat-Favoriten "Esina Fleischsalat mit Gurke". Mei…ner Meinung nach hat dieses Produkt, außer der Verpackung, nichts mehr mit dem bis vor kurzer Zeit noch erhältlichen, hochwertigem Fleischsalat zu tun.
Geschmacklich nicht, und auch, wie mein Vorschreiber schon kritisierte, ist das Brät zu fein geschnitten. Meines Erachtens hat der jetzige Fleischsalat eine Konsistenz, die mit dem gewohnten Genuß nichts mehr zu tun hat. Über Jahre glaubte ich meine Marke gefunden zu haben - nun muß ich wieder auf die Suche gehen - schade...” Weiterlesen Text ausblenden

„Das Brett wurde zu klein geschnitten neue Rezeptur einfach nur eklig”

„H. Sternisko EM:[email protected]”

„Die Entstehung der Firma Esina geht auf das Jahr 1913 zurück .
In Gröba bei Riesa wurde eine Mostrichfabrik als Unternehmen der "Großeinkaufs-Gesell…schaft Deutscher Consumvereine m.b.H., Hamburg" eröffnet. "Esina" hieß diese Senffabrik, denn nichts anderes ist mit sächsichem Zungenschlag ein Hersteller von "Mostrich" , damals noch nicht.
Auch nach dem Umzug nach Chemnitz im Jahr 1923 war der Name nicht bekannt, erst nach 1945 wurde die nunmehr um eine Essigproduktion erweiterte Fabrik zur "Esina".

Der Betrieb entwickelte sich in Zeiten der real existierenden DDR zum zweitgrößten Produzenten für Essig und Senf, Produkte, an denen es auf Grund der selbst unter sozialistischen Bedingungen der Planwirtschaft gut verfügbaren Rohstoffen selten bis nie mangelte. Zur Not konnte man eben nur Senf aufs Brot schmieren, wenn es an Butter und Wurst fehlte :-)

Nach der politischen Wende erfolgte 1990 die Privatisierung des Unternehmens und Neugründung der "Esina Feinkost GmbH" am alten Standort in der Kauffahrtei 25 in Chemnitz ( kurz zuvor noch Karl-Marx-Stadt). Es kam 1998 zur Verschmelzung mit einem Berliner Betrieb mit Namen "Expresso Feinkost GmbH Berlin" und zur Ausweitung des Geschäftes.
Neben Senf und Essig wurden inzwischen Salate in großer Auswahl eigenproduziert.

Wie und warum auch immer kam es 2006 zu einem Verkauf des Geschäftsbetriebs der Esina Feinkost GmbH Chemnitz und zur gleichzeitigen Gründung der Esina Feinkost und Salate Chemnitz GmbH. Der Firmensitz bleib dabei der gleiche wie in den Jahrzehnten davor.
2014 erfolgte dann der Umzug in den Chemnitzer Ortsteil Mittelbach, wo neue Geschäftsräume in einem Gewerbegebiet entstanden waren.

Produktion der genannten Lebensmittel und Vertrieb laufen nach wie vor gut. In zahlreichen Handelsketten mit ihren Filialen sind "Esina"-Produkte in den Regalen zu finden.
Beim Kauf von Essig ist der Kräuteressig von Esina für mich die erste Wahl, beim Senf greife ich eher zum "Platzhirsch", der östlich von Dresden ansässig ist. Die Salate sind qualitativ einwandfrei, wobei es geschmacklich natürlich unterschiedliche Ansichten gibt. Kartoffel- Eier- und Geflügelsalat mag ich von Esina nicht so, dafür umso mehr die verschiedenen Fleischsalate, die Knoblauchcreme und die Fischsalate.

Interessenten sollten sich also im sächsischen Einzelhandel umschauen und probieren. Regionales ist immer für einen Einkauf gut, zumal Esina preislich nicht zu den Spitzenreitern am oberen Ende der Preisskala gehört.” Weiterlesen Text ausblenden

„Der beste Senf der Welt!”

„Esina Senf der Scharfe ! Mir schmeckt er sehr gut ! Nur wohne ich im Raum Hannover ! Und da ist nix mit Esina ! Und bestellen bei Esina klappt nur mit… wochenlangen auf die Nerven gehen !” Weiterlesen Text ausblenden

„Ich möchte hier auch mal eine Lanze für die Feinkostsalate brechen, da meine Vorredner ja schon genug über den guten Esinasenf debatiert haben. Die S…alate sind auch nicht zu verachten, ob Fleischsalat, Kartoffelsalat, Mayonaise oder die Fischsalate sind auch nicht zu verachten, alles nach Rezeptur wie man es kennt.Gant toll auch der Eiersalat, welcher mit etwas Senf (natürlich von Esina) verfeinert wird.” Weiterlesen Text ausblenden

„Ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen. Der Esina-Senf überragt alles. Da kann kein anderer mithalten. Ich muss dazu sagen, dass ich mich hie…r auf "den Scharfen" beziehe. Er ist vernünftig scharf und schmeckt einfach gut. Die Schärfe verfliegt jedoch, wenn der Senf eine gewisse Zeit offen ist. Das wird aber bei anderen auch so sein. Der Toamtenketchup schmeckt auch wunderbar. Die anderen Produkte, also die Salate, kenne ich nicht. Ich kann also nichts dazu sagen. Aber wenn sie von der selben Qualität sind wie der Senf, dann kann man da eigentlich nicht viel falsch machen.” Weiterlesen Text ausblenden

„Der beste Senf überhaupt! Vergesst die Löwen und Co. Der klassische scharfe Essinasenf kommt ohne Schnörkel, Zusatzstoffe etc. daher. Wahrscheinlich s…chmeckt er deshalb so vollmundig. Viele andere Marken sind zu sauer, zu gelb oder künstlich. Selbst der Bornsenf oder Bautzner kommen da nicht ran. Einfach, aber gut! ” Weiterlesen Text ausblenden

„Seit vielen, vielen Jahren kommt, besser gesagt kam, bei uns nur der esina-Senf mit Meerrettichgeschmack auf den Teller. Eine Bockwurst z.B. wird dami…t erst zum Genuss. Toller Geschmack, den hab ich sogar mit in den Urlaub genommen, weil mir die dortigen Senfe überhaupt nicht zusagten.
Nach der Wende gab es eine neue große Vielfalt. Keiner kam an den esina-Senf heran. Meistens waren die viel zu säuerlich, ein Grauen. Jetzt musste ich mit Erstaunen feststellen, dass es diesen Senf nicht mehr gibt. Eine Nachfrage bestätigte meine Befürchtungen. Der Konkurrenzkampf und das Fressen und Gefressen werden hat's wieder mal geschafft. Born Erfurt hat sich den Kleinen einverleibt, wieder ein Konkurrent weniger. Und gleich den Meerrrettichsenf wegrationalisiert und unter Born auf den Markt gebracht. Na prima, hoch lebe die Marktwirtschaft.” Weiterlesen Text ausblenden

„Kartoffel-, Eier- oder Nudelsalat wird bei mir nur mit der Mayonnaise aus Chemnitz hergestellt.
Bei uns wird die Expresso Mayo leider nur in gut sor…tierten Geschäften wie Real, Famila, Edeka oder Sky vertrieben. Keine Chance, sie bei Netto und Co zu erhalten.
Wenn schon Pommes, dann nur mit dieser Mayo. Die Mayo könnte ich glatt pur essen, schön würzig, einfach himmlich im Geschmack. Ich habe auch schon Mayo selbst gemacht, aber das kann man getrost vergessen. Dann doch lieber die Expresso.

Auch die Feinkostsalate von Esina sind erwähnenswert, weil lecker. Da schlage ich dann immer zu, wenn ich in Chemnitz bin oder lasse es mir mitbringen im Gegenzug für unseren Senf. Denn den Senf von Esina esse ich nicht.
Per Email habe ich Kontakt zu Esina aufgenommen, erstens für ein dickes Lob und zweitens den Versuch, sie auch in Discountern zu bekommen. Esina hat sich bemüht, die Mayo im Netto anzubieten, leider ohne Erfolg. Eigentlich klar, dann würden sie auf ihrer Eigenmarke sitzen bleiben.

Ein Riesenkompliment an Esina für ihre tollen Produkte, allen voran natürlich die leckerste Mayo überhaupt.” Weiterlesen Text ausblenden