Ratskeller Chemnitz

„Chemnitz hatte über ein Jahrhundert hinweg, genau seit 1911, ein Restaurant namens Ratskeller. Gelegen direkt am Marktplatz und wie es sich gehört im… Keller des Rathauses.
Die Stadt Chemnitz als Eigentümer war natürlich für den Erhalt der Räumlichkeiten und Erfüllung sicherheitstechnischer Belange am Baukörper zuständig.
Dies musste die langjährige Betreiberfamilie Gust (seit dem Jahr 2000 Pächter )immer wieder anmahnen, stieß durchaus auf Verständnis bei den Ratsherren , gleichwohl getan hat sich - nichts.
Oder zu wenig, denn bereits im Jahr 2018 gab es amtliche Auflagen zur Einhaltung von Bau- und Brandschutzvorschriften.
Die Stadtverwaltung Chemnitz hat sich hier also sozusagen selbst beauflagt, Vorschriften einzuhalten.

Ab 1. Juni 2019 wurde die Gaststätte geschlossen, es sollten Sanierungsarbeiten erfolgen mit einer geschätzten Dauer von 10 Monaten. Danach hätte Familie Gust den Ratskeller gern weiter betrieben. Leider gab es Querelen in der vertraglichen Ausgestaltung, Übernahme von Kosten, zwischenzeitlichen Einlagerung der Möbel und Neugestaltung der Küche.
Die Pächter wollten diesbezüglich nicht in der Luft hängen und beendeten den Pachtvertrag.
Eine kluge Entscheidung, denn jetzt, im Februar 2023 (!) ist die Sanierung des Ratskellers immer noch nicht beendet. Ob und wann der Ratskeller wieder öffnen wird, ist derzeit völlig ungewiß.

Familie Gust machte übrigens Nägel mit Köpfen, baute in Windeseile ein etwa 200 Meter entferntes ehemaliges Lokal um und betreibt dort seit dem 1.9. 2019 die "Ratsstube".” Weiterlesen Text ausblenden

„Sehr gutes Essen, Beilagenänderungen kein Problem. Sehr freundliche aufmerksame Bedienung.”