cooperativa Shiki

„Gestern hatte ich das Vergnügen am Eröffnungstag hier essen zu dürfen.

Ein authentisches japanisches Restaurant. Viele Menschen die ich kenne wü…rden denken:

"Naja, noch ein Sushi Laden, haben wir da nicht schon gefühlt 20 in Braunschweig?"

Irrtum! Sushi sucht ihr auf der Speisekarte vergebens.

Hier könnt ihr alltägliche Wärme Gerichte aus Japan essen. Von Donburi über diverse Ramengerichte bis zu leckeren Desserts.

Zu Beginn haben wir gleich Edamame (ein leckerer Bohnen Snack zum Feierabendbier, traditionell japanisch) und da es Eröffnungstag war noch ein Glas Sekt.

Mein Kumpel dürfte das Wakame Udon (Die dicksten Japanischen Nudeln mit Dashi-Suppe, frittiertem Tempura und Wakame (japanischen Algen) genießen.

Ich hingegen habe mir ein leckeres Teishoku Gericht bestellt. Eine leckere Kombination aus einem Hauptgericht und mehreren Beilagen, Reis und frischer Misosuppe. Zu den Beilagen gab es ein leckeres japanisches Schnitzel mit Würzsoße und einem Salat.

Auf der Karte findet ihr auch einige japanische Biere, Whisky, Conjak, Tees und Sake. Aber ich hatte mich für ein japanisches Erfrischungsgetränk entschieden. Calpis. Nicht zu süß und erfrischend.

Das Personal war nett, freundlich und zuvorkommend. Authentisch Japanisch. Aber sie sind alle (wenn Zeit dazu ist) für einen Smalltalk zu haben. Die Küche ist von einem erfahrenen japanischen Koch besetzt.

Ähnliches werdet ihr wahrscheinlich nirgendwo anders in Niedersachsen finden. Viele Gerichte konnte ich bisher nur in London, Japan oder Düsseldorf probieren. Ich hoffe mich hier mit der Zeit durch die ganze Karte zu essen.

Da kann ich nur sagen:

Itadakimasu!” Weiterlesen Text ausblenden