La Cupola Restaurant

„Der mit Abstand beste Italiener in Braunschweig ist das "La Cupola". Hoch oben im Obergeschoß im Haus der Wissenschaften beeindruckt das Restaurant du…rch seine atemberaubende Architektur und seine wunderschöne Einrichtung. Zum perfekten Ausblick über die Dächer der Stadt wird ein perfektes Essen und ein wohltemperierter Wein gereicht. Alles, was ich probiert habe, ist absolut zu empfehlen. Sehr frische Zubereitung und ein ausgezeichneter Geschmack. Die Portionen könnten etwas größer sein, auch sind die Preise gehoben. Wer es sich leisten kann, sollte einen unvergesslichen Abend über den Dächern der Stadt im "La Cupola" verbringen, es lohnt sich nicht nur optisch sondern auch geschmacklich.” Weiterlesen Text ausblenden

„Bereits die ungewöhnliche Lage des italienischen Restaurants ist bemerkenswert. Hoch über den Dächern der Stadt ist das "La Cupola" in der Namen gebe…nden Kuppel des Hauses der Wissenschaft untergebracht. Mehr noch als das stilvoll eingerichtete Kuppelgewölbe beeindrucken die beiden großen Terrassen, von denen man einen ungetrübten Blick auf die Dächer der Stadt genießt und bei schönem Wetter sogar den nahegelegenen Harz sehen kann. Dass Auge isst mit, ist zwar eine Binsenweisheit, gilt hier aber in besonderem Maße.

Dennoch wäre es unfair, dass "La Cupola" nur auf die einzigartige Lage und den atemberaubenden Ausblick zu reduzieren. Die erfreulich kurz gehaltene Karte besticht durch teils kreative Kombination der klassischen Zutaten der italienischen Küche. Auf die vermeintlich unvermeidlichen Klassiker italienischer Restaurants verzichtet das "La Cupola" vollständig, u.a. auch auf jegliche Form der Pizza. Dass die Konzentration auf wenige, frisch zubereitete Gerichte oft besser ist, als alles im Angebot zu haben, spiegelte sich auch bei der von mir bestellten Pasta mit schwarzen Oliven in Safransauce wider.

Freundlich zurückhaltend und gleichzeitig ansprechbar, wenn etwas benötigt wurde, rundeten die Servicemitarbeiter des "La Cupola" das gute Gesamtbild ab und machen es für mich zu einer uneingeschränkten Empfehlung für ein gepflegtes Abendessen.

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