Schmidtmeier Betriebs GmbH

„Die Backwaren reißen es raus. Wenn man nach der Bedienung bewerten würde, wäre ein Stern noch gestrunzt. Kein „guten Morgen“, unaufmerksam, kein „Dank…e“ beim Zahlen, kein „guten Rutsch“ oder sonst irgendeine Verabschiedung. Zwar ist Silvester, und sicher wird heute viel zu tun sein, aber zum einen war um 07:15 h hinter mir kein weiterer Kunde und zum anderen gehört eine gewisse Grundfreundlichkeit wohl zum Berufsbild. Schmidtmeier Wasserstraße…” Weiterlesen Text ausblenden

„„Einer von uns müsste Brötchen holen...“, denke ich mir und beschließe, dass ich nicht derjenige bin, der zur Bäckerei Schmidtmeier spazieren wird. De…nn dicke Regentropfen klopfen lautstark an unsere Fenster und ein stürmischer Wind lässt die Bäume dazu tanzen.

Dabei ist es nur ein fünfminütiger Fußweg durch das beschauliche Grün des Schrebergartens, in dem an einem Sonntagmorgen um diese Zeit – bis auf das Gezwitscher der kleinen gefiederten Frühaufsteher – erholsame Ruhe herrscht. Ein Fußweg, den man nicht bereut, denn was gibt es Schöneres, als ein gemütliches Frühstück am Sonntagmorgen mit frischen Brötchen auf dem Tisch. Meine bevorzugte Wahl sind Gerste-Dinkel und Kornbeißer, nicht nur knackig und köstlich, sondern bei Schmidtmeier auch 10 bis 20 Cent günstiger als ähnliche Brötchen der örtlichen Konkurrenz.

Ich wage einen ersten Schritt auf den Balkon, schließlich will ich meine Qigong-Übungen machen – fünf Minuten für die Gesundheit, wie an jedem anderen Morgen auch. Für einen kurzen Augenblick genieße ich noch den Duft der frischen Backwaren, der zu uns herüberweht ... dann sind meine Stopper-Socken pitschnass. Scheißregen! Dabei hat die Natur ihn doch bitter nötig.

Nötig hatte die Bäckerei Schmidtmeier auch den Umbau des Eingangs zu ihrem Lädchen. Die unscheinbare Wand aus Stein wurde durch eine Glasfront ersetzt und damit deutlich einladender gestaltet. Praktisch auch, das es nun im Innenbereich kein unnötiges Geknubbel mehr gibt und niemand dem anderen beim Eintreten die Tür ins Kreuz donnert.

Ich versuche mir – einbeinig balancierend – die nassen Socken auszuziehen, ohne dabei in unsere halbverdörrte Kakteensammlung zu stürzen. Dabei vernehme ich Geräusche aus dem Badezimmer, meine bessere Hälfte scheint aufgestanden zu sein – der erste Lichtblick am heutigen Morgen. Nee, damit ist nicht meine Ehefrau gemeint, sondern der Kaffee, den sie gleich aufsetzen wird.

Mal ehrlich, ganz unter uns, sieht ihre Göttergattin schon vor dem Frühstück aus wie eine von den smarten Ladys aus diesen Spielfilmen? Die sich in der Morgendämmerung top-gestylt, mit ihrem fitnessgeformten Body an ihren Bettgefährten schmiegt, sanft an seinem Ohr knabbert, um dann mit ihrem frischem Atem in selbiges hineinzuflüstern: „Na, mein starker Tiger ... hast du was dagegen, wenn ich dich zum Frühstück vernasche?“

Ja, zugegeben, wir Männer sind frühmorgens auch noch nicht der Burner. Kein Brad Pitt, kein George Clooney in Sichtweite. Die meisten von uns strahlen zu diesem Zeitpunkt nur den vertrockneten Charme eines vier Wochen alten Vollkornbrotes aus.

„Soll ich uns Brötchen besorgen?“, Susannes Kopf lugt um die Wohnzimmertür herum.
„Aber natürlich mein Spatz, das sollst du.“
Meine Frau sieht noch ziemlich verschlafen aus, schenkt mir aber ein Lächeln. Danke, mein Schatz, das bessert meine Laune.

Im Übrigen mag meine Liebste so stürmisches Wetter, sie ist eher so der Nordseetyp. Außerdem geht sie gerne zur Bäckerei. Sie betont jedes Mal, wie freundlich die Damen an der Theke sie begrüßen und bedienen. Da gebe ich ihr Recht. Denn von der guten Laune, welche die Schmidtmeier-Ladys verbreiten, könnte sich so manch andere Verkäuferin eine dicke Scheibe abschneiden. Neben dem ungewöhnlich freundlichen Service gibt es in der Bäckerei auch ein passables Angebot. Nicht übertrieben viel, aber alles was das Herz, respektive der Magen begehrt. Mir ist allemal ein solides Stück Streusel-, Kirsch- oder Apfelkuchen (zu erschwinglichem Preis) lieber als ein bombastisches Stück Torte bei der Konkurrenz.

Kürzlich hat die Bäckerei sogar einen Infozettel in die Tüte gepackt, um dem Kunden zu erläutern, warum grundsätzlich die Preise in der Bäckerbranche steigen. Sehr lobenswert, wenn man es nicht nur einfach macht, sondern auch erklärt.

Am Horizont wird´s heller. Vielleicht sollte ich mir schon mal einen Kaffee gönnen. Zum Glück muss ich ja weder Kaninchen jagen, noch Beeren sammeln. Stattdessen darf ich ein Frühstück mit frischen Brötchen, Wurst, Käse und Tomaten, Melone, Marmelade, duftendem Kaffee und der freundlichen Gesellschaft meiner Liebsten genießen.

Ich öffne das kleine Fenster, kühle Luft strömt herein. Ich trete wieder hinaus auf den Balkon ... es regnet nicht mehr. Sonnenstrahlen verwandeln das Dunkelgrau der Wolken in einen glitzernden Figurentanz ...
Ganz in der Ferne ein wütender Riese, dort ein Schäfchen mit nur zwei Beinen, eine winkende Hand, ein fliegender Fisch ... und der Spätsommerwind spielt mit den Blättern. Sieht aus, als hätte er seinen Spaß dabei.

Ein Rotkehlchen landet in unserem Balkonkasten. Zwitschert. Stört sich nicht daran, dass ich zurückzwitschere. Plappert einfach fröhlich weiter. Meine bessere Hälfte plappert auch, irgendwo da hinten, in der Küche. Sie ist schon wieder zurück. Jetzt höre ich sie auch rufen.
„Kommst du Bärchen? Schmidtmeiers Brötchen sind da!“
„Bin schon auf dem Weg...“
Tschüss Rotkehlchen, dir auch noch einen schönen Tag!” Weiterlesen Text ausblenden

„Früher bin ich regelmäßig zu Schmidtmeier (in der Innenstadt) gegangen. Sehr oft musste ich erleben, dass Privatgespräche wichtiger für das Personal …sind, als die Kunden zu bedienen.
Außerdem werden dreiste Kunden, die sich vordrängeln sofort bedient. Einmal stand ich als erster in der Schlange, und der Kunde hinter mir, der ein Privatgespräch mit der Verkäuferin angefangen hatte, wurde bedient und mich hat man stehen gelassen. Habe daraufhin wütend das Geschäft verlassen. Wer groß, laut und dreist ist wird hier zuerst bedient. Ist leider kein Einzelfall gewesen. Ich habe daraufhin beschlossen nicht mehr bei Schmidtmeier zu kaufen.
Heute bin ich nach langer Zeit mal wieder zu Schmidtmeier (Innenstadt) gegangen, und wurde prompt wieder stehen gelassen, als ich an der Reihe war, weil die Verkäuferin zur Eingangstür gegangen ist um eine Bekannte zu begrüßen, zu umarmen, und einen Plausch zu halten. Absolute Frechheit! Habe den Laden dann verlassen, weil man mich offensichtlich nicht bedienen wollte. Schmidtmeier hat sich für mich erledigt! Nie wieder!” Weiterlesen Text ausblenden

„Absolute Frechheit!!! 90 Cent für Butter einfach unglaublich!!!! Da wird einem echt das Geld aus der Tasche gezogen!!!!!”

„die verschiedenen Brötchensorten sowie das Dinkelbrot sind unsere Favoriten.
Wir können sie nur weiter empfehlen. Fahre extra von Witten zu Ihnen. \…nWeiter soo !!!!” Weiterlesen Text ausblenden

„Sehr gute Backerzeugnisse werden hier produziert. Schon morgens ab 6 Uhr bekommen Bochumer Kunden hier ihre leckersten Brötchen und Brote sowie Kuchen…. Ich kenne keine Schmidtmeier Filiale, in der ich etwas zu beanstanden hätte. Immer lecker belegte Brötchen und Snacks, feinste Kuchen und Tortenstücke und tolle Brote. Mein Favorit ist das Schlesische Landbrot . Es besteht aus überwiegend Roggenanteil und Weizenmehl, wenn ich mich nicht irre, 70/30. Leckere Kruste und auch nach 3 Tagen schmeckt das Brot noch gut, was auch am Natursauerteig liegen mag.
In den verschiedenen Filialen gibt es nette Cafes oder Cafeterias. Als Snack bevorzuge ich das Schlemmerbrötchen. Ein Schmidtmeier -Brötchen , mit Butter bestrichen, belegt mit frischem Schweinebraten und darauf Weißkraut,... einfach lecker.” Weiterlesen Text ausblenden

„Hervorragende Backerzeugnisse und sicher einer der besten Bäcker in Bochum. Das Personal scheint allerdings aus Morgenmuffel zu bestehen, anderes kann… ich mir fehlende Höflichkeits"floskeln" wie "Bitte" oder "Danke" nicht erklären.” Weiterlesen Text ausblenden

„Schmidtmeier ist meine favorisierte Bäckerei. Ich gehe hier am liebsten frisches Gebäck einkaufen, weil es hier lecker und halbwegs günstig ist. Auch …die Angestellten sind mit immer sehr freundlich gesinnt, was ich sehr wichtig an einer Bäckerei finde. Hier bekommt man über normales Gebäck hinaus auchnoch oft Kuchen, Torten, frischen Kaffee to Go und belegte Brötchen, auch alles zu aktzeptablen Preisen. Meiner Meinung nach , wenn man schon zum Bäcker geht, dann zu einem guten , deshalb zu Schmidtmeier, da ist man wirklich gut bedient und bekommt alles.” Weiterlesen Text ausblenden

„In den Filialen der Bäckerei Schmidtmeier wird eine hervorragende Auswahl sowohl an Kuchen, Broten, als auch Brötchen geboten. Die Qualität und der Ge…schmack sind sehr gut. Sehr zu empfehlen sind zudem die Aufbackbrötchen, welche vor Wochenenden und Feiertagen verkauft werden. Zudem wird ein saisonal wechselndes Sortiment geboten, wie verschiedenste Berliner zu Karneval oder Plätzchen und Baumkuchen zu Weihnachten. Die in den letzen Jahren neu gestalten Filialen haben ein sehr gemütliches Ambiente und sind sehr einladend gestaltet. ” Weiterlesen Text ausblenden