Zeit für Brot

„Handwerk, Herz und (Zimt)Hingabe – mein Lieblingsbäcker in Mitte!
„Zeit für Brot“ in Berlin-Mitte ist längst kein Geheimtipp mehr – und trotzdem kom…me ich immer wieder gerne. Warum? Weil hier einfach alles stimmt: Qualität, Atmosphäre und natürlich – die legendären Zimtschnecken.

Kaum betritt man den Laden, duftet es nach frischem Brot, Gebäck und warmem Teig. Alles wird direkt vor Ort gebacken – man kann den Bäcker:innen sogar dabei zusehen, wie die Teigrollen auf dem Tisch landen. Authentischer geht’s nicht!

Die Auswahl reicht von herzhaftem Bio-Brot über belegte Stullen bis zu den berühmten Schnecken in allen Variationen (Zimt, Mohn, Apfel-Walnuss – schwer zu sagen, welche die beste ist). Alles wird in Bio-Qualität und mit viel Liebe zum Detail gemacht – und das schmeckt man auch.

Das Personal ist trotz regelmäßigem Andrang freundlich und geduldig. Die Wartezeiten können manchmal etwas länger sein (besonders am Wochenende), aber das gehört bei so beliebten Spots eben dazu – und lohnt sich jedes Mal.

Das Café selbst ist hell, stylisch und ein bisschen „Berlin-hipsterig“, aber ohne aufgesetzt zu wirken. Viele Plätze zum Sitzen, auch zum Arbeiten – aber man muss Glück haben, gerade zu Stoßzeiten.

Fazit: Zeit für Brot ist mehr als nur ein Bäcker – es ist ein Ort zum Wohlfühlen. Ob für den schnellen Kaffee, das Sonntagsfrühstück oder den süßen Snack zwischendurch: Wer einmal da war, kommt garantiert wieder.” Weiterlesen Text ausblenden