Ristorante La Maremma

„Nachdem ich vor Jahren dieses Restaurant schon besucht hatte und nicht zufrieden war, habe ich mich heute wieder zu einem erneuten Besuch überreden la…ssen.
Um es auf den Punkt zu bringen, im Verhältnis zu den hohen Preisen ist der Qualitätsanspruch in der Küche wohl nicht der höchste.
Beim Vitello Tonnato war deutlich zuviel Thunfischsosse auf dem Teller, so kann man relativ wenig Kalbfleisch kaschieren.
Geschmacklich zu heftiger Mayonnaise- Anteil.
Beim Rumpsteak hatten wir den Eindruck, dass das Fleisch schon in der Tiefkühltruhe geschlummert hat.
Es war zwar gut gebraten, aber der sensorische Eindruck war max eine 4 // 10.
Das ist in dieser Preisliga [ und auch sonst ] bei einem Restaurantbesuch für mich nicht akzeptabel.
Nichts zu beanstanden gab es bei den gerechten Kartoffeln und dem geschmorten Pfannengemüse, das war wirklich lecker.
Aber durch das wirklich missrate Stück Fleisch gibt es nicht mehr als zwei Punkte .” Weiterlesen Text ausblenden

„Der Raum links des Eingangs, wo wir Platz nehmen durften, war viel zu hell beleuchtet für die Abendstunden.
Der Kellner war aufmerksam und freundlich…, auf einer Tafel wurde noch circa 15 zusätzliche Gerichte präsentiert.
Die Vorspeisenportionen waren bei uns allen viel zu groß ausgefallen, der Hunger auf das Hauptgericht hat sich dann leider in Grenzen gehalten.
Das Essen war qualitativ frisch, jedoch hat mir der Pfiff gefehlt.
Die Handschrift eines Spitzenkochs war nicht zu erkennen.
Nicht, dass es nicht in Ordnung gewesen wäre aber es war irgendwie keine Geschmacksexplosion oder Überraschung auf dem Teller” Weiterlesen Text ausblenden