Wurst Hans

„Immerhin ein Imbissname mit Wiedererkennungswert im Gegensatz zu den vielen Hausnummern - Currys, die sich kein Mensch merken kann.

Am Samstag Aben…d fuhren wir die paar Kilometer von Mitte mal hierher, denn den Imbiss in Wittenau kannte ich noch nicht. Praktischer Weise muss man nicht erst lange einen Parkplatz suchen, denn man kann auf dem Parkplatz des Bauhaus - Marktes parken.

In dem bei Frühlingswetter auf breiter Front zur eingezäunten Freifläche mit Bestuhlung geöffneten Imbiss zieht es wie in einem Ballon.

Die Frau hinter dem Tresen ist schon etwas missmutig so kurz vor Feierabend und ringt sich nur mühsam ein Lächeln raus. Ihr männlicher Kollege hat noch etwas mehr Elan.Zwei Curry ohne, eine mit, eine Portion Pommes und eine Portion Nudelsalat - macht zusammen 7,90 EUR. Die Curry kostet 1.70 EUR/ Stück.

Warum die vorgebrutzelte Curry " ohne" nochmal in der Friteuse gebadet wird, während die "mit" auf der Bratfläche erhitzt wird, erschließt sich mir nicht.

Dann ein Faux pas - die " mit" fluppt beim Hochnehmen runter und landet auf dem Boden, also noch mal ... kann passieren, aber was ist das ? Eine neue, vorgegarte landet in der Friteuse ... örks ... nicht mein Ding. Ich reklamiere und bekomme schliesslich eine wiederum neue " mit" und zwar auf der Bratfläche erhitzt.

Sie schmeckt sehr gut, ist kross und ausgewogen gewürzt. Auch die selbst gekochte Sauce von breiiger Konsistenz mit genau dem " richtigen" Maß Curry ist so lecker, dass ich noch eine kleine Portion Pommes zu 90 Cent nachbestelle, um sie komplett auf zu stippen. Die Pommes sind außen knusprig und innen schön kartoffelig. Der Nudelsalat tut nicht weh, aber die Curry " ohne", an der ich probieren durfte, ist mir zu locker von der Konsistenz und zu lasch gewürzt.

Summasummarum drei Sternchen !” Weiterlesen Text ausblenden

„Den Imbiss kenne ich noch aus Zeiten, wo ich hier in der Nähe gearbeitet habe. Damals war die Bude nach vorne ond zum essen im Freien.
Nun wurde vor …einiger Zeit umgebaut und der Laden hat Innenstehplätze und auch ein paar Sitzplätze.
Der Laden war und ist immer sauber und auch an Kräften hinter dem Tresen fehlt es nicht., um den Ansturm, der oft hier herrscht zu bewältigen.
Warum ich gerne hierher komme, ist die Currywurst ohne Darm am Holzspieß. Die kann man dann so am Stiel greifen und so schön runterknabbern. Der leckere Tomatenketchup tut sein übriges dazu. Manchmal habe richtig einen Heißhunger, wenn ich hier bin
Nähe bin, ist ein Halt hier ein Muß!!” Weiterlesen Text ausblenden

„Seit dem Erweiterungsbau/Umbau steht man nicht mehr mit den Füßen in Pfützen, wenn es mal regnet. Aber gemütlicher ist es nicht geworden :(
Jetzt ste…ht man wie in einer Wartehalle und guckt zwangsläufig den Kunden zu, die auf die Zubereitung ihrer Würste warten.
Warum das manchmal so lange dauert, ist mir nicht klar geworden. Man bestellt bei einer Tresenkraft, die schiebt abgezählte Pappen zur benachbarten Bearbeiterin, dann wird kassiert.
Die bestellten Würste wandern in heißeres Fett, Pommes liegen oft schon fertig in einer Stahlschüssel.
Wenn sie vermutlich heiß sind, legt Tresenkraft 1 die Würste auf die Pappen, Kraft 2 fragt nach gewünschter Zubereitungsart (scharf, sehr scharf, mit Chillifllocken, mit Tabasco). Bis zum Anreichen über den Tresen dauert es noch einige Minuten, in denen die Wurst kinderfreundlich abkühlen kann...
Viele Kunden lassen einpacken, das dauert natürlich länger, die folgenden Würste in Warteposition leiden etwas darunter.

Meistens arbeiten drei Menschen hinter dem Tresen, wobei eine/r vorbereitende oder aufräumende Arbeiten verrichtet. Auch dann, wenn es brennt und ein Dutzend Hungrige auf Bestellung und Bedienung warten.

Fazit: Ich gehe gern dort Currywurst essen. Bisher war ich von der Qualität der Würste immer angetan. Die Freundlichkeit von Bedienungspersonal in Imbissbuden sehe ich locker, die haben wohl echt nix zu lachen! Immerhin verstehen sie meine Bestellungen und erfüllen sie neutral. Wie gesagt: Imbiss ist nicht Verwöhngastronomie!” Weiterlesen Text ausblenden