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Kroll Günter Bäckerei

Eintrag gefunden unter: Bäckereien Berlin

Kuglerstr. 65
10439 Berlin, Prenzlauer Berg

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ossikossi

, 11.06.2023 golocal

„Versorgen uns seit Jahren mit Backwaren aller Art von Bäckerei.Sehr traditions-u.qualitätsbewusster
Handwerksbetrieb in Familienbesitz. Mehrkorn-u.d…unkle Brötchen unübertroffen. Genau mein Geschmack.Kuchen wird von allen geliebt.Und das Brot,auch noch geröstet,ist der Renner!
Freundliche Bedienung zu allen Tageszeiten!
Deshalb weiter so!!!!!
Euer ossikossi” Weiterlesen Text ausblenden

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Josip Harden

, 18.02.2022 golocal

„Klein, fast familiär. Sehr angenehm dort”

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Manfred Fehlhaber

, 10.12.2021 golocal

„Alles wie in alten Zeiten zu super Qualität.”

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Kevin B.

, 12.06.2019 Yelp

„Wenn du frisch gebacktes "normales" Brot wollte (z. B. Semmeln), wird Bäcker Kroll dir richtig gefallen. Aber die Auswahl an Süßigkeiten ...” mehr

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S H.

, 17.09.2018 Yelp

„Der tollste Bäcker: hier wird noch richtig selbst gebacken. Keine Rohlinge, keine TK-Ware. Alles handgemacht. Wenn man mal wieder wissen ...” mehr

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sadads4477777

, 02.02.2018 golocal

„Ich finde diese Bäckerei sehr gut.
Es gibt jeden Tag frisches Brot leckere Kekse und vieles mehr.
Ich bin fast jeden Tag da um mir morgens frische…s Brot zu kaufen.
Ich bin schon länger Stammkunde und kann es nur weiterempfehlen.
Wirklich sehr lecker! :)” Weiterlesen Text ausblenden

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sexoeon

, 16.08.2017 golocal

„Als ich des öfteren in Berlin war, war ich natürlich auch einige male bei einem Bäcker. Hier ist alles sehr traditionell und frisch zubereitet, was ic…h einfach sehr positiv und gut finde. Als noch größeren Pluspunkte empfinde ich, dass die Preise hier nicht überdurchschnittlich hoch sind, sondern eher zu niedrig grins.” Weiterlesen Text ausblenden

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Helmut Lück

, 23.03.2017 golocal

„Seit 31 Jahren mein Bäcker! Natürlich gibt's nichts Besseres! Übrigens nur nebenbei: "richtige" Bäckereien gab's nach nach 1969 ohnehin nur noch im O…sten, im Westen gab's dafür ein "Nachtbackverbot" ( jedenfalls bis 1996). Insofern hat die Tatsache, daß es im Osten keine "richtige" Gewerschaftsvertretung gab, die "richtigen" Bäcker gerettet! Im übrigen haben auch die unterentwickelten "Produktivkräfte" - keine superschnellen Backöfen - segensreich gewirkt!Deshalb gibt's hier ringsum etliche Bäcker, aber keiner ist natürlich so Spitze wie Kroll!Von meinem iPad gesendet ()” Weiterlesen Text ausblenden

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opavati®

, 01.03.2017 golocal

„Bei Bäcker Kroll hole ich an jedem Sonnabend meine Brötchen, die Doppelten auch Semmeln genannt, sind unschlagbar. Der beste Beweis sind die allsamstä…glichen Schlangen vor dem klassischen Bäckerladen.

Die Kekse mit dem Marmeladen-Klecks machen süchtig, also Vorsicht.

Bewertet mit der ÖApp 1.3.17” Weiterlesen Text ausblenden

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Witwe Bolte

, 10.01.2017 golocal

„Seit ich Bäcker Kroll kenne, gibts für mich keinen anderen Bäcker mehr in Berlin! Ob Brot, Brötchen, Hefekuchen, alles frisch aus dem Ofen, nix Aufgeb…lasenes aus dem Chemielabor, sondern eigenhändig gerührt und angesetzt. Kuchen wie bei Oma vom Backblech, das wissen inzwischen viele und deshalb muss man am Samstag Vormittag auch mal mit Wartezeiten vor der Tür rechnen. Die warten da alle geduldig, denn sie wissen, wofür. Sie rennen nicht in die nächste Kaufhalle zum "Bräunungsstudio", sondern sie wollen die frischen Schrippen von Bäcker Kroll. Mein Favorit unter vielen: Zwiebelbrot (mit Schmalz drauf)! Da lässte alles für stehen, versprochen!” Weiterlesen Text ausblenden

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Berlinesser

, 25.05.2015 golocal

„Dieser Bäcker soll ja gemäß seinen Bewertungen wahnsinnig gut und besonders sein. Also heißt es hin für mich und testen.
Leider stehe ich an einem …völlig normalen Wochentag zur Mittagszeit vor dem geschlossenen Geschäft. Weder an der Tür noch an den Schaufensterscheiben irgendein Hinweis.

Schade, nachdem ich minutenlang nach einem Parkplatz gesucht habe und extra für das Geschäft hier her gefahren bin, habe ich für so einen Kundenservice wirklich keinerlei Verständnis.

Einen Zettel ins Fenster zu legen, wäre dich wirklich kein Problem gewesen.” Weiterlesen Text ausblenden

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frohnatur1973

, 11.05.2015 golocal

„Nett, klein, erinnert stark an die Brötchen die früher jeden Sonntag morgen frisch vom Vater mitgebracht worden.
sehr zu empfehlen!
:)”

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Ein Golocal-Nutzloser

, 18.03.2015 golocal

„Also das eines mal klar ist ,wir reden hier vom Fettsemmelbäcker .
Eine andere Bezeichnung kennen die Alt Prenzl.berger nicht
und das schon seit …immer und noch länger als der Vorgänger
Schulz hieß .
Es ist die Bäckerei meiner Kindheit und existiert bestimmt schon
seit 40 Jahren
Erwähnte Fettsemmeln sind weiche Doppelbrötchen (hat nichts mit
Fett zu tun) und waren hier als erste erhältlich .
Wer es knuspriger (rescher) mag sollte zu normalen Schrippen
greifen .
Ebenso perfekt sind Schusterjungen und Kümmelstangen
sowie das unübertreffliche Mandelgebäck .
Ja die Pfannkuchen &Schweineohren hätt Ich ja fast vergessen .
Geringe Abstriche bei Streuselkuchen und Bienenstich .

Am Samstag (Sonnabend) ist es hier stets sehr voll aber Stammkunden
können ihre Bestellung samt Beutel abgeben ,vorher bezahlen
und dürfen dann am Samstag "vordrängeln" und nur entgegennehmen .
Find Ich gut vom Service .
Leider war bei meinem letzten Weihnachtsbesuch am Sa. 27.12 zu
(was Ich aber im Vorfeld wusste )
die haben wohl zu gute Bewertungen und können sichs leisten ;-)

Trotzdem eine Enttäuschung nach jahrzehntelanger Zufriedenheit
kann Ich gerade noch verkraften .

Fazit :5* und Listung zu meinen Favs” Weiterlesen Text ausblenden

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Tschaika13

, 30.01.2015 golocal

„Prima Bäcker ! Es wird mit den Original-Rezepturen der Familie Schulze gebacken,die das Geschäft bis zur Wende ebenfalls Jahrzehnte hatte und dessen R…ezepte bei der Übernahme übergeben wurden. Schmeckt also alles wie früher ! Die Schrippen sind voller Teig und keine Luftschlösser wie in anderen Bäckereien. Das Ambiente hat ebenfalls den Flair der alten Zeit. Das hat den Vorteil,daß einem schon beim Betreten der Bäckerei das Wasser im Munde zusammenläuft. Hier ist keinesfalls die Zeit stehengeblieben, nein ,hier wird fortgeführt, was es früher schon gab - echte Berliner handwerkliche Qualitätsarbeit ! Ich wünsche der Familie Kroll weiterhin alles Gute !” Weiterlesen Text ausblenden

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alltron

, 26.10.2014 golocal

„RICHTIGER Bäcker :-),
handwerklich & gut, sehr gut
Angebot eines traditionellen Bäckerhandwerkes”

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Kati M

, 13.09.2013 golocal

„Eine der besten Bäckereien die ich kenne! Anstehen? Ja! Gerade am Wochende gerne mal bis zu 20 Minuten. AAAber, das ist egal! Für die Semmeln dort jed…erzeit! Ich liebe diesen Bäcker.

Wie zu Ostzeiten. Kleiner Laden, alte Kasse. Da müssen die Verkäuferinnen noch was drauf haben: nämlich Kopfrechnen! Und das kann kaum noch jemand heute....wenn ich die ganzen Kassen sehe und die überforderten Kassiererinnen, wenn Sie das Wechselgeld schon eingetippt haben und Du noch auf die Idee kommst, danach Kleingeld zu reichen. Dann ist nur noch blankes entsetzen in den Augen zu sehen und es kommt: nee nee, passt schon so....*lach*

Dort schmeckt einfach alles spitzenmässig! Egal ob Kuchen, Kekse, Brot oder Brötchen. Das ist einfach ein Kultbäcker. Und ich hoffe das er niemals schliessen wird. Nur schade das Montags Ruhetag ist. Wer diesen Bäcker in Berlin nicht kennt, der hat die Welt verpennt. ;) Die Preise sind auch super, eigentlich für die Qualität eher zu günstig. Aber den Verbraucher freut es natürlich. Nicht nur Oberhammermässiger Geschmack, sondern auch recht günstig. Wenn ich da meine gefühlten 20 Brötchen (ja ich kann mich nie entscheiden, weil alles so lecker schmeckt) und meine 5 Stück Kuchen kaufe, habe ich noch nie mehr wie 5 oder 6EUR bezahlt.
Einfach unschlagbar!” Weiterlesen Text ausblenden

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Judas

, 27.10.2012 golocal

„Auch eine sehr gute Bäckerei im Prenzlauer Berg,. wenn auch nicht so gut wie Siebert. Die Öffnungszeiten sind etwas ungünstig, da sonntags u.a. geschl…ossen. Aber ansonsten werden hier superfrische Brötchen und diverese Spezialitäten wie das herausragende Mohnbrötchen verkauft. Immer wieder frisch gebacken, grandios! Gerne wieder.” Weiterlesen Text ausblenden

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jacker_bln

, 07.10.2012 golocal

„Wenn es mal wieder was besonderes sein soll gehe ich zum Bäcker Kroll. Denn leider muss man hier immer lange anstehen. Das hat aber seinen guten Grund…. Handgemachte Brötchen, Brote und Kuchen zu fairen Preisen. Und genauso wie man sie zu Ostzeiten noch kannte. Man richt die Backstube bei gutem Wind schon eine Ecke vorher, einfach herrlich. Besonders Sonnabends muss hier jede Menge Zeit mitbringen. Es lohnt sich dennoch. Achtung: Montags ist Ruhetag. ” Weiterlesen Text ausblenden

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4llen4

, 03.10.2012 golocal

„Den Bäcker gibt's schon sehr lange in Berlin. Dieser alte Charakter wird auch durch die antike Ausstattung mit den originalen Regalen aus Holz unterst…ützt. Man kommt rein und es riecht so unglaublich lecker nach frisch Gebackenem, man fühlt sich wie in eine andere Zeit versetzt in der altes und gutes Handwerk noch groß geschrieben wurde. Absolute Empfehlung!” Weiterlesen Text ausblenden

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juann

, 20.09.2012 golocal

„auch ein ganz toller bäcker nach alter tradition in prenzlauer berg.samstags ist wie immer mit anstehen.zeigt doch das der bäcker super ist”

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veitjessika

, 02.06.2012 golocal

„Hier werden die leckersten Brötchen gemacht, die Bäckerei ist schon eine Institution geworden, und das mit Recht.”

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Malevil

, 14.05.2012 golocal

„tolle tradionsbäckerei mit viel charme...kein überflüssiger schnickschnack,dafür tolles brot und noch bessere brötchen! ”

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flaver77

, 14.05.2012 golocal

„Wenn es so wie damals sein soll.

Kroll riecht man schon von weitem. Da sind sie wieder diese Kindheitserinnerungen. Der Duft nach frischen Brötchen…. Jeder Ossi schwört auf seine alten Brötchen von früher. Und hier bekommt man sie wirklich noch. Das spiegelt sich zum einem in der Größe der Backwaren wieder, als auch im Geschmack. Hier gibts nichts aufgeplustertes, hier hat alles noch Konsistenz.

Ich gehe hier immer gerne hin. Auch wenn das Personal manchmal etwas mürrisch ist. Und man erlernt wieder das Anstehnen neu. Gerade Sonnabends sollte man viel Zeit mitbringen.

Montags ist übrigens geschlossen.” Weiterlesen Text ausblenden

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Sabine1971

, 06.05.2012 golocal

„Vor 35 Jahren haben Oma und Opa sich morgens beim Anstellen abgewechselt. Opa ging morgens um 6 von der Kuglerstraße 64 rüber und Oma ging dann um 7 U…hr nach, um ihn abzulösen, damit wir als Kinder, die dort in den Ferien waren, immer frische Fettsemmeln zum Frühstück hatten. Wenn der Bäcker seine Brötchen per Post senden würde, würde ich jeden Tag bestellen. Meine allerliebste Kindheitserinnerung. Mir kommen die Tränen, wenn ich an diesen Bäcker denke. :'(” Weiterlesen Text ausblenden

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Siri W.

, 23.02.2012 Yelp

„so, Siri ist extra hierher umweggefahren. und hat's nicht bereut! Bitte ein Brötchen zu Bulette!
Is schon drin.
Dann bitte noch ein ...” mehr

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Ein golocal Nutzer

, 18.08.2010 golocal

„Einer der wenigen Ostberliner Bäcker, der die traditionellen Brötchen backt. Ich weiß nicht, ob er je diese, wie trockene Pappe schmeckenden, aufgebla…senen Gebilde von "West"-Brötchen gebacken hat. Wenn ja, ist er wieder zur Tradition der "DDR"-Brötchen zurückgekehrt. Und die langen Schlangen am Sonnabend geben ihm Recht. Man mußt dann fast immer mindestens 15-20 Minuten warten, wenn man Pech hat sind dann die Brötchen gerade aus. Da heißt es dann, noch mal warten. Manchmal hat es noch länger gedauert, weil die eine oder andere Verkäuferin konnte nicht so gut Kopfrechnen.

Das nimmt man alles hin, für perfekte Semmeln (Doppelte, Fettsemmeln). Die Schrippen sind nicht so sein Ding. Ab und an gelingt dem Meister die Produktion nicht so 100%tig, zu blass, zu dunkel, nicht richtig aufgegangen oder etwas Salzlos. Die meisten nehmen das klaglos hin. Das fehlende Salz vermissst man eh erst zu Hause. Auf meine drucksend vorgebrachte Beschwerde über die etwas sehr dunklen Semmeln, sagte eine junge Verkäuferin: "Da kann ich doch nüscht dafür." Was soll man darauf antworten. Recht hat sie die "Berliner Schnauze".

Die Fans kommen mitlerweile auch von weiter her, was man an den vielen parkenden Autos erkennen kann. Auch gutes Brot, Kuchen und diverse andere Backwaren. Fein: kleine Schweineöhrchen.

Die gewünschten Backwaren sind beim Kauf bitte genau zu benennen, XYBrötchen Körner innen oder Körner außen. Der Fremde wird sofort, von Allen, am fehlenden Leinenbeutel erkannt. Wer den nicht hat, kriegt seine Sachen in eine Plastiktüte gesteckt, die man, glaub ich, auch noch bezahlen muss. Diese Unsitte gibt es wohl nur bei Ostbäckern, knuspriges in Folientüten zu töten.

Ich hole fast immer nur Fettsemmeln und immer nur Sonnabends. Dann aber auch für die schöne Nachbarin. Da der Bäcker nicht an meiner Ecke ist, 10 min hin und 10 min zurück, mit dem Auto. In der Woche ist es leerer und zum Probieren muss man ja nicht gleich den ganz großen Auftritt am Sonnabend haben.

UNBEDINGT EINEN BEUTEL MITNEHMEN!

PS am 16. Februar 2012: Ich war lange nicht mehr bei Kroll meinem zweitliebsten Bäcker. Am Sonnabend sind mir meist die Schlangen vorm Laden, siehe Bilder, zu lang und ich bekomme ja prima Knackfrische bei Lieblingsbäcker. Der ist nur ein paar Straßen weiter und am Sonnabend kann man sogar kurz vorm BioBackHaus parken.

Heute habe ich aber ganz ohne Mitbewerber in Ruhe Pfannkuchen, Kekse mit Marmeladenkleks und Doppelte kaufen können. Ein ganz, ganz toller konventioneller Bäcker. Hoch lebe das Handwerk, mit dem Bäckerhandwerk an der Spitze.

Grüße ins Rheinland, wir essen unsere Pfannkuchen in Gedanken an Euch dort draußen.

Sonntag und Montag geschlossen!” Weiterlesen Text ausblenden

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Kroll Günter Bäckerei

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