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Bäcker Wiedemann Bäckerei

Eintrag gefunden unter: Bäckereien Berlin
Friedrichstr. 119
10117 Berlin, Mitte
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DerInformant

, 27.02.2013 golocal

„Bäckereiketten gibt es inzwischen bekanntlich wie Sand am Meer. Nur heute Morgen war es dann mal wieder soweit. Auf dem Weg von der Straßenbahn zum Büro fiel mir ein, dass ich mein "Pausenbrot" zu Hause vergessen hatte. Also bog ich, weil es sich so ergab, direkt an der Haltestelle in den Bäcker Wiedemann. Abgesehen davon, dass ich hier wochentäglich vorbeirenne und heute schon echt knapp dran war, schwand doch ein wenig mein gehetztes Gesicht, als ich die Schlange vor dem Tresen sah. Aber was soll's, "no risk, no fun".

Zu meiner Überraschung war ich dann doch relativ schnell an der Reihe. Leider ist die Anordnung der Brötchen-Kärtchen teilweise doch recht durcheinander, so dass ich zwar ein Brötchen sah, aber nicht wusste, wie es heißt. "Ich nehme das mit Zwiebeln." - "Also, Zwiebel-Käse", kam es in einem etwas genervten Ton von der "Fachverkäuferin" über den Tresen geschmettert. "Ja, gerne auch das."

Da ich auch weiter hinten Möhrenkuchen erblickt hatte, und ich liebe Möhrenkuchen, wollte ich hier auch gern ein Stück für später. "Und ein Stück vom Möhrenkuchen, bitte." Da war er wieder, der merkwürdige Tonfall: "Von der Rübli!" Sind wir denn in Süddeutschland? Na ja, ich reg mich nicht auf, bezahle meine 5,57 EUR und mach mich auf ins Büro.

Das erste Brötchen ist auch bald verzehrt und der Möhrenkuchen folgt etwas später. Beim zweiten Brötchen seh ich gerade noch so, bevor es zwischen die Kiemen geschoben wird, dass eine der Ecken doch ein wenig stärker "gebräunt" und die Zwiebeln eher geschwärzt sind. Das ist dann schon etwas unappetitlich und ich besinne mich wieder auf meine Erfahrungen mit anderen Backwaren in der gleichen Filiale, die im Geschmack etwas fad waren. Und schon denke ich an das Preis-Leistungs-Verhältnis und dass hier mitunter eben dieses nicht stimmt. Der Möhrenkuchen war auch nicht so die Bombe, weil für meinen Geschmack ein paar Nüsse zu viel dem Teig beigemischt waren.

Auf jeden Fall werde ich nicht mehr so schnell in die Filiale in der Friedrichstraße einfallen. Dann doch lieber zum Mittag in eine der zahlreichen anderen Orte in der Gegend einfallen und warm essen.
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Bäcker Wiedemann Bäckerei

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