Schröder Heiko Bäckerei

„Ab und und an bringt man mir Brot mit. Von Dieter gab es einen fränkischen Laib aus Leutershausen und gestern ein ostelbisches Brot aus Jessen, von ei…ner alten Freundin. Danke, gern immer wieder.

Das »Willi-Brot« wurde als Roggenbrot verkauft, die Verkäuferinnen haben ganz selten Ahnung von ihren Produkten, ist aber ein helles Mischbrot.

Heute morgen habe ich in der Backstube nachgefragt, denn wer sieht sich nicht gern in seinen Ansichten bestätigt.

Das »Willi-Brot« ist nach Opa Willi benannt und ein Weizen-Sauerteig-Mischbrot 60/40 (60% Weizen und 40% Roggen) mit einer Zugabe von Gerstenmalz, was eine leichte Färbung bewirkt.

Jetzt bin ich stolz, dass ich genau das alles behauptet habe. Vielleicht werde ich in einem späteren Leben noch Brot-Sommelier.

Das geschenkte 500-Gramm-Brot hatte eine schöne Kruste und eine schöne, regelgerechte, feinporige, saftige Krume. Auch am zweiten Tag schmeckte das Brot noch ausgezeichnet, heute Abend gibt es den kleinen Rest, das Ränftel, den Kanten.

Das Willi-Brot kann ich frohen Herzens empfehlen, es ist erhältlich in Torgau und drumherum, in Ostelbien.” Weiterlesen Text ausblenden

„Diese Filiale der Landbäckerei in Großtreben ist eine Top-Adresse, wer auf frische Backwaren und Co. steht, die vor allen Dingen sehr, sehr gut schmec…ken. Sie liegt sehr verkehrsgünstig an einer durch den Ort gehenden Hauptraße mit eigenem Parkplatz vor der Verkaufsstelle. Das gesamte Anwesen ist einladend und sauber gehalten. Im Verkaufsraum ist sogar eine kleine Lunchecke eingerichtet, in der man genüsslich die Backwaren sowie Kaffee, Tee, Kakao usw. verzehren kann. Das Angebot der Waren ist sehr umfangreich und man kann schon zwischen verschiedenen Sorten Brötchen, Brot, Kuchen, Kekse (jetzt auch bald Stollen) wählen. Die wöchentlichen Sonderangebote, sprich "Bezahl 2 und du bekommst 3" finde ich super. Absolut toll und kundenfreundlich.” Weiterlesen Text ausblenden