Asia Gourmet

„Man konnte an dieser Stelle schon länger chinesisch essen und zwar bei den früheren Betreibern, die unter dem Namen "Lotus" firmiert hatten.
Keine d…er beiden Bewertungen für das "Lotus" kam über den einen notwendigen Stern heraus, man musste hier wirklich NICHT hin.

Ich habe nach einigen Jahren erfahren, dass es einen neuen Inhaber geben würde und nach einiger Zeit der Überlegung habe ich mich dann endlich entschlossen, den "Neuen" eine Chance zu geben.

Wir waren mit 6 Personen hier und restlos begeistert, alle handelnden Personen waren ausgesprochen freundlich, das Lokal sah gepflegt und sauber aus, es wurde sehr schnell und äusserst aufmerksam bedient und meine Familie hat das [sic] "Grosses Chinesisches und Mongolisches Buffet" für 14,90 EUR pro Person gewählt.

Schon bei der telefonischen Reservierung war ich mir sicher, dass ich mir hier wohlfühlen würde, denn ich hatte nachgefragt, ob man mir ausserhalb des "normalen" Angebotes vielleicht mein chin. Lieblingsgericht "Shui zhu yu" zubereiten möchte. Ich habe mich so gefreut, als der junge Mann am Telefon das sofort zugesagt hat, wie bemerkt: wir hatten uns noch nie vorher gesehen!

Als wir dort eingetroffen waren, habe ich den empfangenden Herrn gefragt und es stellte sich heraus, dass er mein Partner am Telefon gewesen war. Wir haben eine Weile miteinander geplaudert und als ich nach seiner Zusage fragte, lächelte er und sagte, dass er das Gewünschte für mich kochen würde.

Wir haben uns noch kurz auf den gewünschten Schärfegrad (so wie man das in Sichuan zubereitet!) geeinigt und bei dieser Gelegenheit wurde das Lächeln zum Lachen; ich fühlte mich wohlverstanden und gut aufgehoben.

Die anderen Familienmitglieder hatten gerade erst mit den ersten Buffetvorspeisen begonnen, da kam mein Essen in einer riesengrossen Glasschüssel und ich konnte auf den ersten Blick erkennen, dass mir dieses Essen Freude machen würde, jedenfalls sah die suppenartige Flüssigkeit tiefrot aus, es war sehr viel Fisch darin enthalten, oben drauf sah man die gerösteten Gewürze (Sichuanpfeffer, ca. 20 Chilischoten, Koriandersamen, ...) und mehr als genug Sojabohnenkeime.

Die grosse Glasschüssel war bis oben hin gefüllt, nach meiner Schätzung hatte sie mind. ein Fassungsvermögen von 4 Litern.

Duft und Geschmack waren so, wie ich mir ein "Shui zhu yu" wünsche, sie haben meinen Geschmack voll getroffen und nach dem ersten Kosten wurde ich gefragt, ob alles in Ordnung sei und ob es nicht zu scharf wäre...
Als ich freudig lächelnd sagte, dass das alles sehr in Ordnung sei und die Schärfe mir sehr zusage, wurde das Lachen des Obers immer breiter und er überwachte von nun an höchstpersönlich, dass ich mit dem Verzehr weiterkam.

Ganz ehrlich: das war eine wahre Familienportion, aber ausser dem Versuch meiner Tochter wagte niemand einen noch so kleinen Versuch. Meine Tochter rollte nur mit den Augen und bestätigte mir, dass sie niemals mehr als eine Sojasprosse davon essen würde.

Ich habe nicht alles verzehren können, es blieben Sojasprossen, rote Suppe und ein paar darin schwimmende Körnchen übrig, von den schwarzen gerösteten Chilischoten habe ich aber nichts übrig gelassen, das konnte ich den freundlichen Menschen doch nicht antun. ;-)

Ich bitte um Nachsicht, dass ich in dieser ersten Bewertung alles andere vernachlässige, ich möchte nur zum Ausdruck bringen, dass ich mit meinem Gericht sehr zufrieden gewesen bin und da meine Lieben ebenfalls voller Lob gewesen sind, werden wir hier gerne wieder hinfahren.

Vielen Dank, es lohnt sich ungemein!” Weiterlesen Text ausblenden