Restaurant Traube Restaurant

„Wir waren am Sonntag zum Essen da. Schwäbischer Zwiebelrostbraten:
Der Rostbraten von Entrecote war sehr dünn ca. 3 mm(Aufschnittmaschine) geschnitt…en, keine Röstaromen, da man diesen nicht richtig anbraten konnte, weil er zu dünn geschnitten war, sonst wäre er trocken geworden! Die Sosse war sehr dünn, wenig Geschmack, habe mit Salz und Pfeffer nachgewürzt. Das Sauerkraut, na ja, Die Maultasche eine Katastrophe, es war ein Gewürz darin was nicht hineingehört. Das einzige was wirklich gut war, waren die frischen Spätzle, aber mit der dünnen Sosse auch wenig Genuss. Das könnte man wirklich besser machen. Maultaschen nur vom Metzger der es versteht und nicht alles nur durch den Kutter lässt, Instantgewürz hinzufügt und die grüne Masse in Teig einhüllt. Rostbraten, warum nicht einen Argentinischen oder einen vom deutschen Rind, abgehangen!, und mindestens 2-3 cm geschnitten, vom Roastbeef! Die Röstzwiebel nicht als Pampe darüber geben, sondern melieren, fritieren und über den Rostbraten ( nicht in die Sosse). Es ist so leicht ein solches Gericht lecker zuzubereiten, aber so gibt es nur Einmalkundschaft mit abschliessender Negativwerbung. Ich möchte nicht nur schlecht reden, sondern ich bin auch Hobbykoch und stehe zu dem was ich schreibe. Ich saß am Tisch 13!” Weiterlesen Text ausblenden