Die Brauerei Trunk in Bad Staffelstein kann auf eine lange Tradition in der Herstellung erstklassiger Biere zurückblicken. Zum Gelingen der Getränke trägt ein erfahrener Braumeister unter strikter Einhaltung der traditionellen Bierbraukunst bei. Dabei werden im Herstellungsprozess nur beste regionale Malze verarbeitet, die einen einzigartigen Geschmack versprechen. Somit hat jeder Bierliebhaber die Auswahl zwischen einer Vielzahl an Bieren, zu denen neben dem bekannten Nothelfer Dunkle zum Beispiel auch Bioweizen und weitere saisonale Spezialitäten zählen. Sämtliche Biersorten sind im Einzelhandel erhältlich oder stehen zur Abholung bereit. Alternativ ist der Genuss der Biersorten bei einer zünftigen Brotzeit und bei geselligem Beisammensein auch im Braustüberl oder in der warmen Jahreszeit im Biergarten sehr empfehlenswert.