Villa Fröhlich Hotel und Restaurant "Gaude Stuv"

„Ein kleines, feines Hotel für "Normalos". In Kürze: Chef und Chefin: TOP. Personal: immer freundlich und zuvorkommend, fast wie Familie. Essen: sehr g…ut - Frühstück und Abendessen. Preis: vollkommen in Ordnung. Wir fahren gern wieder hin - wenn Platz ist. Und übrigens: sehr Hundefreundlich! Danke!!!” Weiterlesen Text ausblenden

„Forelle zum Abendessen bestellt.Grosser
Teller,kleine Forelle,etwas Balsamikoessig
zur Verzierung,zwei geteilte Salzkartoffeln,1/2 Kirschtomate, \…nZitronenspalte und ausgelassene Butter.
Sehr dürftig das Ganze für 14.20 EUR.Da
passt das Preis/Leistungsverhältnis nicht.
.” Weiterlesen Text ausblenden

„Anlass:

Die „Gaude Stuv“ in Baabe haben wir bei der abendlichen „Futtersuche“ am ersten Urlaubstages unseres Ostseeurlaubs gefunden. Nach einer r…echt anstrengenden Radtour von Binz nach Baabe und einem langen Tag im Zug waren wir doch sehr hungrig und erschöpft und suchten nach einem Restaurant mit deutscher Küche und sowohl Fisch, als auch Fleisch auf der Speisekarte hatte. Mich hat die „Portion für Hungrige“ auf der Speisekarte begeistert und meine Freundin hat der gemischte Fischteller sehr angesprochen. Also sind wir in die „Gaude Stuv“ eingekehrt.

Der äußere Eindruck

Von außen macht die „Gaude Stuv“ keinen besonderen Eindruck. Der Biergarten war natürlich so kurz nach dem Winter nicht besonders einladend. Ansonsten gibt es hier keine Besonderheiten zu erwähnen. Lustig fanden wir, dass man das Lokal im Prinzip durch die Terassentür betritt. Störend war das aber nicht.

Der Eindruck im Inneren

Im Inneren vermittelt das Restaurant eine sehr gemütliche Atmosphäre. Es stehen viele Dekorationsgegenstände herum, die dem Lokal eine maritime Atmosphäre verleihen. Die Sitzgruppen sind unterschiedlich groß und aus sehr massiven Holzmöbeln gestaltet. Ich habe mich hier sofort wohl gefühlt. Alles wirkte sehr gemütlich, aber auch sehr sauber und aufgeräumt.

Der Service

Beim Betreten des Restaurants warten wir erst mal, um vom Personal einen Platz zugewiesen zu bekommen. Vielleicht macht man das ja in Norddeutschland nicht so, jedenfalls zeigte der Kellner etwas lustlos auf die Tische und gab uns damit zu verstehen, dass wir einfach überall Platz nehmen können. Ich dachte erst, dass der Service hier also wohl nicht das Beste sein wird, allerdings übernahm dann eine sehr freundliche Bedienung, so dass ich am Service nichts zu bemängeln habe. Das Essen kam zudem sehr schnell.

Die Auswahl der Speisen

Die Speisekarte der „Guten Stube“ ist nicht riesig, aber für meinen Geschmack auf jeden Fall ausreichend. Es gibt viele sehr herzhafte Gerichte, die von Suppen über Salate bis zu deftigen Hauptspeisen reichen. Toll fand ich auch, dass auch einige typisch ostdeutsche Gerichte auf der Karte zu finden sind. Für mich als „Wessie“ natürlich ein Highlight. Die Speisekarte gibt es übrigens komplett online zu sehen. Wir sind schnell fündig geworden und waren mit der gebotenen Auswahl sehr zufrieden.

Die Qualität der Speisen

Unser Essen hat wirklich sehr lecker geschmeckt. Meine Freundin war mit ihrem Fisch zufrieden. Meine Platte „Für den großen Hunger“ war wirklich sehr groß und hat toll geschmeckt. Insgesamt würde ich die Küche als klassische und solide deutsche Küche einstufen. Es war jetzt also keine Gourmet-Qualität, aber für ein solides, schmackhaftes Abendessen waren wir hier genau richtig.

Der Preis

Auf meinem Teller haben sich unter dem Strich ein Schweineschnitzel, eine Hähnchenbrust, ein Medaillon, sowie Pilze, Grillwürste, Speck und Pommes befunden. Für die wirklich große Portion ging auch der Preis von 17,40 EUR absolut in Ordnung. Meine Freundin hat für ihre „Triologie des Meeres“ mit Wildlachs, Zander und Dorsch 16,20EUR bezahlt. Der Preis für die beiden Biere hat gepasst (ich kann mich nicht mehr exakt erinnern.) Insgesamt geh der Preis für mich aufgrund der gebotenen Qualität und der großen Portionen in jedem Fall in Ordnung.

Fazit

Vielleicht hatte es die „Gaude Stuv“ mit uns und unserer Urlaubsstimmung sehr leicht. In jedem Fall waren wir sehr zufrieden mit dem Essen und unserem Abendausklang in diesem gemütlichen Restaurant. Mit etwas Abstand sage ich jetzt, dass ich die „Gaude Stuv“ relativ durchschnittlich finde. Es ist aber in jedem Fall eine Adresse, die ich gerne und gut weiter empfehlen kann.” Weiterlesen Text ausblenden

„Ich bewerte hier nur das Restaurant * Gaude Stuv*, welches ein recht angenehmes Restaurant mit gut bürgerlicher Küche ist.

Wir bestellten den Ba…uernteller für 16,90 Euro und hatten echt zu knapsen, alles zu schaffen. Ein großer Teller der so beladen war, so dass es fast am Rand herunterrutschte. Das Fleisch, drei schöne Stückchen vom Schwein, waren auf den Punkt gebraten, dazu zwei halbe, lustig durch das Braten verschnörkelte Würstchen und zwei Scheiben Schinken, etwa ein Eßlöffel Mais, zwei Scheiben grüne Gurke und eine viertel Tomate, eine Orangen-Scheibe, sowie ein wenig frische Ringelchen Lauchzwiebeln, waren das frische Beiwerk. Eine grosse Menge leckerer Champignons in einer Rahmsoße, die zwar schmeckte, aber definitiv nicht selbst zubereitet wurde und eine große Ladung Pommes. Ach jaaaa die drei Stück Fleisch waren ein Schweinesteak, ein Schnitzel pur und eines paniert.

Wir bekamen unser Essen, nach etwa zwanzig Minuten. Nur musste uns der Kellner erst nachdem die Teller bereits auf dem Tisch standen, das Besteck bringen, was er vorher vergessen hatte und was ihm offensichtlich auch sehr peinlich war. Naja egal, es dauerte ja auch nicht lange und wir sind nicht spießig. Alles in allem, war es ein netter Abend in einem angenehmen Ambiente, einer “Guten Stube” eben. Keine Erlebnisgastronomie, aber irgendwie gemütlich und das Essen schmeckte wirklich gut, dazu ein gepflegtes Bier und anschließend ein Spaziergang hoch zur Ostsee. So kann man einen Tag ausklingen lassen.

Im Sommer wollten wir hier auch schon einmal hin, aber da war absolut kein Plätzchen zu bekommen. Die Terasse überschaulich und gemütlich, wird gern besucht. Das Restaurant “Gaude Stuv” gehört zum Hotel “Villa Fröhlich”, wo man sich als Gast auch einmieten kann. Es ist auf jeden Fall sehr schön gelegen und direkt am Haus, schnauft der Rasende Roland unter den Fenstern vorbei.” Weiterlesen Text ausblenden