Trattoria Cavallino

„Modernes Italien im Stadtzentrum von Aue im Erzgebirge - ein Witz? Nö, ist keiner. Hier erlebt man ein Hauch italienisches Flair und gutes Essen, dire…kt an der Zwickauer Mulde gelegen.

Ein altes Gebäude von 1901 und innen modern, aber auf eine stilvolle puristische Art, sehr schick und simpel, ohne viel Schnickschnack - das ist Trattoria Cavallino. Obwohl ich es eher verspielt mag und viel Deko liebe, hat diese Gaststätte mit Bar (wo man süffige Cocktails bekommt) seinen ganz eigenen Charme. Gemütlich klein, mit Terrasse und Blick auf die Zwickauer Mulde und deren Ufer. Wenn man Glück hat, sieht man hier ein paar Enten schwimmen. Barrierefrei ist es nicht, dass sollte man unbedingt wissen. Aber sehr sauber und die Bedienung zuvorkommend, schnell und aufmerksam. Obwohl es eine offene Küche gibt, war ich erstaunt, dass an Essensgerüchen einem nichts "entgegen weht".

Mit einer langjährigen Freundin einen gemütlichen Abend verbringen, gutes, einfaches Essen und sich wohlfühlen. Dieses Ziel erreichten wir in dieser italienischen Gaststätte. Es war rappelvoll und wir ergatterten die letzten Plätze. Die Speisekarte bot eine sehr gute Auswahl an typischen italienischen Gerichten, auch eine gewisse Auswahl an Wein und Bier gab es. Für uns allerdings nur Traubensaft. ;-) Natürlich gab es auch Pizza, aber die wollten wir dieses Mal nicht bestellen. Was wir hier immer vermissen ist die Lasagne. Die gehört doch eigentlich in eine Trattoria, oder nicht?

Es sollte schon eine Vor-, Haupt- und Nachspeise sein. Wir beide wählten übereinkommend dasselbe: als Vorspeise ein Panino: Ciabattabrötchen mit Salami belegt, sowie Salat, Tomate und Mozzarella, für 5,30EUR.
Als Hauptspeise gab es Penne alla burina: Röhrennudeln mit einer Sahne-Schinken-Pilzsoße für 11,50EUR.
Als Nachspeise wählten wir einen Salat: den Insalata consalmone. Der besteht aus verschiedenen Blattsalaten, Tomate, Gurke, Grapefruit, geräucherten Lachs, Dill und einer Balsamico Vinaigrette.

Das Essen ließ etwas auf sich warten. Derweilen vertrödelten wir die Zeit mit interessanten Gesprächen und bevor wir uns versahen, kam schon die Vorspeise auf den Tisch. Die schmeckte ganz gut. Allerdings war die Tomate nicht sonnengereift und schmeckte nach nichts.

Das Hauptgericht punktete mit einem sehr guten Geschmack. Nur hier waren die Nudeln für mein Empfinden etwas zu sehr bissfest. Meine Begleitung störte sich nicht daran. Alles in allem schmeckte das Nudelgericht sehr gut. Die Sahne-Schinken Soße war wirklich sahnig und sehr mild. Die Pilze frisch und lecker. Passten gut zu der Soße.

Der Salatteller war sehr lecker. Vorallem der geräucherte Lachs in Kombination mit dem Dill war eine runde Sache. Alles sehr frisch und knackig.

In der italienischen Gaststätte bekommt man immer ausreichende Portionen. Weder verlässt man hungrig die Trattoria, noch lässt man sich etwas einpacken, weil zu viel auf dem Teller war, obwohl dies zum Service gehört. Etwas besser dekoriert und angerichtet könnten die Speisen sein. Sie kommen nach hausmannsart auf dem Teller und werden nicht sehr kreativ serviert.

Alles in allem eine gute, Gaststätte, mit einfachem, italienischen Essen und trotz der Moderne sehr gemütlich. Die Mädels machen ihren Job hervorragend, sind nett und haben immer ein Lächeln auf dem Gesicht, auch wenn es viele Gäste gibt. Eine empfehlenswerte Trattoria im Stadtzentrum von Aue mit Blick auf die Zwickauer Mulde von der Terrasse aus. Daneben befindet sich eine Apotheke, in der man sich gegebenfalls ein paar Verdauungstropfen holen kann, wenn man zu viel gegessen hat und zuvor kann man sich noch in der Zoohandlung Zoo-Mitte umschauen, wenn man dies möchte, ebenso im Radhaus, wenn man auf der Suche nach einem neuen Zweirad ist. Parken kann man nebenan. Ist der Parkplatz allerdings belegt, gestaltet sich die Parkplatzsuche etwas abenteuerlich in Aue.

Wer also gut bürgerlich italienisch essen möchte, der ist in der Trattoria Cavallino gut aufgehoben. Hier wird man unter Garantie satt!” Weiterlesen Text ausblenden