Braumiller Rudolf Hofmetzgerei u. Landwirtschaft u. Christine

„Wir warten sehnlichst auf das Ende der Ferien der Braumillers - unsere Bestände gehen langsam zur Neige und da wir Fleisch einfach nirgendwo anderes m…ehr einkaufen wollen, wirds Zeit, dass sie wieder aufmachen. Warum? Auch wenn der Hof kein Biohof ist, so kommt doch die Haltung der Tiere dem sehr nahe, wie man es von mustergültigen Biohöfen erwartet. Herrmannsdorfer macht das nicht viel besser, wenn überhaupt. Das spiegelt sich natürlich auch in der Qualität des Fleisches wider. Da schrumpft nix in der Pfanne und das Rindfleisch hat diesen besonderen metallischen Geschmack. Aber auch das metzgern und würzen haben die Braumillers raus. Man kann besondere Fleischschnitte wie Mäusle oder Flanksteak bekommen, die Würste und Wurstwaren schmecken ausgezeichnet, die Schinken sind nicht geklebt oder gepresst, einfach natur. Eigentlich sollte ich mir den Kmmentar lieber verkneifen, sonst wir die Schlange nur noch länger ;-) Denn das ist wirklich der einzige Nachteil bei den sympatischen Braumillers: Man steht sich am Samstag die Füße in den Bauch ....” Weiterlesen Text ausblenden

„wegen der wirklich sehr guten Qualität steht man dort Fr oder Sa schon mal eine Stunde an. Da empfiehlt sich dann die Vorbestellung. Die Preise sind d…er Qualität angemessen. Ich gehe seit Jahren dort hin, insbesondere, wenn ich größere mengen benötige....” Weiterlesen Text ausblenden

„Unsere Weihnachtsgans war von sehr guter Qualität und schmeckte einfach lecker.Kaufe seit vielen Jahren meine Wurst und Fleisch ein.”

„Freundlich und was für mich in am wichtigsten: Keine tierquälerische Haltung und Schlachtung! Die Tiere dürfen bei Mama trinken, sog. Mutterkuh-Haltun…g, sind viel im Freien oder Freilaufstall mit Tageslicht, auch die Schweine haben viel Platz, Licht und Bewegung, da Stall mit Freilauffläche. Die Ware wird ohne Konservierungsmitteln hergestellt, schmeckt und bekommt ausgezeichnet, vor allem die Wiener und Weißwürste werden auch von meinen Gästen immer hoch gelobt, aber auch der Fleischsalat.... keine Ahnung wie die das machen, dass man fast süchtig danach wird.
Bestellungen werden gerne angenommen und für den Hund gibts u. a. eine hausgemachte "Hundeblutwurst", die aus gekochtem Blut, gewolften Schlund, Gurgel und Schweineohren etc. besteht, ungewürzt versteht sich und wird von all meinen Hunden gerne genommen und auch sehr gut vertragen. Preislich ist der Braumiller-Hof auch ok., für die Innereien wie Kron, Herz, Niere, Backe etc. könnte er etwas günstiger sein, aber sonst supergut! S
chade nur, dass man nur freitags und samsags dort einkaufen kann. Ansonstn: Nix wia hi! (Auf Deucht: Ncihts wie hin). :))))” Weiterlesen Text ausblenden