Eilter Bauernkäse

„In einem Prospekt von "slow food" habe ich die Anschrift der BIO Käserei in Eilte gefunden. Dann gibt es für mich kein halten mehr, und wir sind nächs…ten Tag dort hingefahren. Auf dem Hof kam dann eine freundliche Mitarbeiterin und klärte uns auf, dass der Hofladen geschlossen sei, aber wir trotzdem etwas einkaufen können. Und dann standen wir vor dem Käsetresen, wo es neben 13 Schnittkäsesorten, Camembert, Brautkäse, verschiedene Frischkäsezubereitungen, Kochkäse sowie Joghurt und Quark lag. Als weitere Spezialität gibt es aus 100% Büffelmilch den EILTER MOZZARELLA, Büffelfeta und Büffelschnittkäse sowie Ricotta.

Da der Büffel - Mozzarella ausverkauft war, nahmen wir vier andere Käsesorten mit. Alles schmeckte ganz toll, leider wird der Käse nur auf den Wochenmärkten rund um Hannover und Walsrode angeboten, und die Fahrt dahin ist schon zu weit.

Mehr Infos auf der tollen Homepage http://www.eilter-bauernkaese.de/index.html


Der Hofladen ist Mo-Sa 10:00 bis 15:00 Uhr geöffnet.

Ach ja, ich war gerade heute in einem Landgasthof 4 km von Eilte entfernt und sah das Hinweisschild, leider Sonntag und geschlossen, trotzdem jetzt diese Bewertung vom Vorjahr! ” Weiterlesen Text ausblenden