De Fischer Un Sin Fru Inh. Sven Wienholz

„Enfach klasse. Frisch und lecker. Preis Leistung stimmt.
Immer freundlich. Reservierung ist unbedingt nötig.”

„Früher mal ein nettes Restaurant als es noch dem Vater gehörte. Mittlerweile nur noch schlecht. Der Besitzer ist unfreundlich und arrogant! Gäste werd…en nur nach aussehen oder Bekanntheit gerne gesehen, alle anderen Gäste sind eher unwillkommen und stören mehr als alles andere.
Das essen ist verkocht und nicht frisch, dreck überall und sogar Ratten gibt es dort. Total unfreundliche Kellnerinnen und extrem überteuerte Getränke Preise.
Das ist eins der schlechtesten Restaurants die es hier in der Umgebung gibt und absolut nicht empfehlenswert.” Weiterlesen Text ausblenden

„"Manntje, Manntje, Timpe Te,
Buttje, Buttje inne See,
myne Fru de Ilsebill
will nich so, as ik wol will ..." [1]

nun, die geschichte die…ser kleinen, aber seuten gaststätte wird hoffentlich besser enden als die mär!

ein geheimtip ist die lokation schonmal deswegen, da Gristow [2] weit von den großen touri-strömen und großen verkehrsadern liegt.
geheim-tip-grund 2 - hier gips was, das selbst an der Ostsee (und an anderen gewässer-rändern) keinesfalls normal ist:
(fang-)FRISCHER fisch, vom kutter (durch die GUTE küche) auf den teller!

das tagesfangabhängige angebot umfaßt idR. mindestens mal den märchenhaften Butt (flunder, scholle), Dorsch und Zander.
den meisterlich zubereiteten fich gips in ettlichen varianten: ein oder zwei fischsorten, gebraten oder gedünstet, mit diversen beilagen (zb. salat, bratkartoffeln - s bilder!).

die zügig bestellten getränke kamen schnell, das bei deren reichung bestellte essen lies auch nicht lange auf sich warten.
alle (von insgesamt 5 sippenmitgliedern) verkosteteten fiche waren in allen darbietungen serrr guttt.
die beilagen auch (tip: bratkartoffeln!!).
nur beim salat hätte ich mir eine regiobnalere darbietung gewünscht - balsamico-dressing und geröstete kürbiskerne finde ich zwar gut&lecker, aber hier nicht unbedingt passend.
eRpresso gips hier nicht - was ich ausnahmsweise mal gut finde ;-) ...


EMPFEHLUNG / GEHEIMTIP !!


¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
zum familienunternehmen (in fünfter generation!!) gehört auch eine fisch-räuchere / ein fischhandel (mit versand).
eine ferienwohnung wird auch angeboten.

angebote en detail:

Gaststätte:
° Frischer Fisch direkt vom Kutter
° ganzjährig geöffnet
° ideal für Familienfeiern
° täglich je nach Fang wechselnde Karte
° regionale und deftige Küche

Räucherei:
° tägliches Räuchern
° Räucherfisch-Versand
° Räucheraal im Sommer und kaltgeräucherter Lachs im Winter
° Räucherfischplatten außer Haus mit Lieferservice

Ferienwohnung:
° Ausstattung: Küche, Wohnraum, Schlafraum, Dusche und WC
° ruhige aber interessante Lage ... Rügen, Usedom, den Darß etc. nicht weit weg

außerdem schreibt die heimatseite:
"Unsere Fischgaststätte befindet sich direkt am wunderschön gelegenen Hafen der Gristower Wiek in Gristow, wo das Fischhandwerk in der 5. Generation der Familie Wienholz lebt. Zum Familienbetrieb gehört die Fischgaststätte, in der der Fisch direkt vom Kutter in die Pfanne und dann auf den Teller kommt. Wo finden Sie heute noch sowas?

Tagesfangabhängig besticht unsere urig eingerichtete Gaststätte seit 1995 immer wieder durch ein abwechslungsreiches Angebot.
Bei 26 Innen- und 40 Außenplätze findet hier jeder seinen Tisch und kann den Blick in Ruhe über die Gristower Wieck schweifen lassen."


¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
Saisonale Öffnungszeiten
Hauptsaison (Mai - Oktober)
DI-FR 11:30 - 14:00 Uhr, ab 16:00 Uhr
SA-SO ab 11:30 Uhr durchgehend

Nebensaison (November - April)
MI-FR ab 17:00 Uhr
SA-SO ab 11:30 Uhr durchgehend

An Feiertagen (Außer Weihnachten) haben wir für Sie ab 11:30 Uhr durchgehend geöffnet.


¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
[1] de.wikipedia.org/wiki/Vom_Fischer_und_seiner_Frau
[2] de.wikipedia.org/wiki/Mesekenhagen#Gristow_und_die_Gristower_Wiek” Weiterlesen Text ausblenden

„Ich schließe mich der vorherigen Bewertung vorbehaltlos an: der beste Fisch der Gegend! Üppige Portionen, lecker und frisch zubereitet. Der Bismarckhe…ring z.B. sucht selbst in Stralsund seinesgleichen! Anschließend, wenn die Hose nicht zu sehr spannt und im Magen noch Platz ist, vielleicht noch ein leckeres Dessert, z.B. eine 1A Crème brûlée? Je nach Wetterlage kann man draußen oder im originell eingerichteten Innenraum essen. Die freundliche und stets zuvorkommende Bedienung tut ein übriges, dass man sich rundum wohl fühlt. Für den Verzehr zuhause kann man anschließend erstklassig selbst geräucherten Fisch mitnehmen. Aber Vorsicht: in der Hauptsaison kann es schnell voll werden. Daher rechtzeitig anrufen und reservieren. Es lohnt sich!” Weiterlesen Text ausblenden

„Besten Fisch in der Region! Keine Karte sondern es wird das gekocht was morgens gefangen wurde. Super. Es gibt Fisch gebraten mit Bratkartoffeln oder …gekocht mit Salskartoffeln. Ferner spezialitäten wie Matjes und Co. Sehr lecker da sehr frisch.” Weiterlesen Text ausblenden