Brauerei Päffgen GmbH & Co.KG

„Für mich die beste Brauerei in Köln. Nicht so Touring. Top!”

„Gutes Kölsch. Gute Küche. Und die Köbisse sind für Kölsche verhältnisse freundlich. Im, ernst, sie sind echt freundlich. Normale Altstadtpreise.”

„Tolles Brauhaus, hervorragendes Kölsch, nur mit der Auswahl des Personals nimmt man es scheinbar nicht so genau. Wir sind an einen Köbes geraten, der …an Frechheit und Unverschämtheit nicht zu überbieten war. Ein solches Personal hat das Brauhaus Päffgen und seine Gäste nicht verdient.” Weiterlesen Text ausblenden

„Im Friesenviertel von Köln eine der eher kleineren Brauereien, aber immer voll, aber das macht es ja auch gemütlich... die Köbesse (ist das der Plural…?) sind zackig, manchmal etwas frech, aber das gehört dazu... Die Frikadellen sind hier ein Gedicht, ebenso wie der halve Hahn, der allerdings hier weniger mit Geflügel zu tun hat... für mich das beste Kölsch in der Stadt... die Tischnachbarn sind meist (wenn sie aus Köln kommen) sehr offen... die haben hinten drin so eine Art Wintergarten... ich finds einfach nett. MEIN BRAUHAUS in Köln...” Weiterlesen Text ausblenden

„Schon komisch, dass die Muffelichkeit der Köbesse es in das 21ste Jahrhundert geschafft hat. Soetwas kann man weder mit Nostalgie noch Tradition erklä…ren. Aber schwupps, beim letzten Mal ein durchaus freundliches neues Gesicht. Weiter so! Trotzdem immer noch dat leckerste Kölsch vun Kölle!” Weiterlesen Text ausblenden

„Wenn eine Chefin die Gäste "übersieht, nicht grüßt und ständig dreinschaut wie 7 Tage Regenwetter, dann auch noch als Alleinherrscherin der Päffgen Fa…cebook-Seite, unerfahrene Gäste durch den Kakau zieht, keine Dialoge erlaubt und auch keine Antworten gibt, dann schmeckt mir das Kölsch samt Essen nicht mehr. Ich werde deshalb diesem Brauhaus zukünftig fernbleiben und das Pfaffen-Bier von Max Päffgen am Heumarkt probieren. Immerhin ist der Spross der bisher einizge, der sich auch Braumeister nennen darf.” Weiterlesen Text ausblenden

„Ich war hier mal mit Pa drin. Ich trinke leider kein Alkohol und Bier schon gar nicht. Aber es ist so sau (KATZEN, sorry)-gemütlich hier drin. Sagt ma…n nicht urig dazu? Und die nLeute kennen den Vfl Gummersbach, nicht nur Fußball, also prost!” Weiterlesen Text ausblenden

„Wer genug hat von Touri-überlaufenen Brauhäusern ist hier genau richtig.
Das hervorragende Kölsch läuft, die Speisekarte bietet die übliche rustikale… Brauhaus-Küche, die hier jedoch sehr zu empfehlen ist. Die manchmal kessen Köbesse gehören hier genauso dazu wie der besonders im Sommer zu empfehlende Biergarten, der jedoch auch überdacht im Winter, mit Heizpilzen ausgestattet, besonders die Raucher zum gemütlichen Kölsch einlädt. Zudem liegt der Kölsch-Preis momentan (01/2013) 20 Cent unter dem Früh-Brauhaus, was sich ja im Laufe des Abends auch bemerkbar macht. Es ist mein absolutes Lieblings-Brauhaus!” Weiterlesen Text ausblenden

„Nicht mitten im Getümmel, dafür nicht ganz so überfüllt und teuer aber leckeeeeeeer!!!
War wirklich ein toller Besuch, das Essen war typisch und deft…ig, das Kölsch lecker
und Wartezeiten absolut angemessen.
Wirklich angenehm, insegesamt muss man sagen Preis und Leitung stimmt total, gern wieder immer wieder :)” Weiterlesen Text ausblenden

„Das Päffgen liegt im Gegensatz zu den meisten anderen Brauhäusern nicht in der Altstadt sondern bietet sich als Besuch in Kombination mit langen Nächt…en auf den Ringen oder eben auf der Friesenstrasse an. Das Kölsch läuft, die Speisekarte bietet keine Überraschungen: rustikale Brauhaus-Küche. Aber wirklich lecker!” Weiterlesen Text ausblenden

„Ein sehr urtümliches Brauhaus im Herzen von Köln, in dem man das bunte Treiben der Kölner und Touristen beobachten kann.

Das Päffgen hat eine umfan…greiche Speisekarte mit deftiger Kost und verköstigt natürlich herrlich frisches Kölsch.

Die Köbes sind übrigens sehr auf Zack.” Weiterlesen Text ausblenden

„Enttäuschung


Das Kölsch wie immer lecker, aber der Rest: voll daneben!

Zum Thema Essen: Wir waren dort mit 10 Personen = 10 bestellte Essen. …Ein Gericht - eine schlichte Terrine Suppe - kam erst nach mehrfacher Erinnerung und nach über 50 Minuten Wartezeit; da hatten wir anderen alle bereits die Teller leer gegessen und wollten weiter. Das kölsche Standardgericht "Himmel und Äd" war lieblos zubereitet: Die Flönz kam aus der Friteuse und schmeckte einfach nur fettig. Der Grünkohl war ohne jeden Pfiff gekocht; die zugehörige Bratwurst auch nur unterer Standard. Bei einem anderen Gericht: die Beilage Mischgemüse - hier handelte es sich um Tierkühlzeug aus der Tüte, und dies von der billigsten Sorte. Bei den aufgerufenen Preisen erwarte ich mehr! Die Senftöpfe an unserem und auch den umliegenden Tischen waren alle fast leer; am Rand befanden sich alte angetrocknene Senfreste.

Zum Service: Der Köbes war entweder nicht ausgeschlafen und hatte keine Lust. Der Biernachschub lief nicht - in einer Stunde bekam ich lediglich 3 Gläser Kölsch. Die Reaktionen auf die Erinnerungen wegen des felhlenden Essens: absolutes Desinteresse. Und dann noch 10 Minuten auf die Abrechnung warten.

Mein Fazit: Zum Glück gibt es andere Gaststätten, in denen der Service stimmt und der Koch sein Handwerk versteht.” Weiterlesen Text ausblenden

„Ein Brauhaus, wie man es sich vorstellt. Die "Köbesse" verstehen ihre Arbeit sehr gut. Leckeres Essen, gutes Kölsch.”

„Nice one!”

„Das beste Bier der Welt und Koebesse die den Namen noch verdienen. Im Paeffgen laesst sich Koeln hautnah erleben. Essen ist rheinisch deftig und lecke…r, Preise sind o.k.” Weiterlesen Text ausblenden

„Hallo wir hatten letztes Jahr unsere Weihnachtsfeier in Köln, und sind dann zufällig in diese Brauerei gelandet.Wir hatten dort gegessen und getrunken… und alle fanden,diese Brauerei sehr gut,auch Speisen und das BIER waren ok.
Haben eine sehr gute KÜCHE.
Ich kann diese Brauerei nur zu gut empfehlen.(Preise sind la la normal)!” Weiterlesen Text ausblenden

„Hier ist das essen zwar spärlich dafür umso besser ”

„Ein typisch kölsches Brauhaus mit traditionell muffeligen Köbes.

Bier gibt es wenn denn Köbes mit dem Kranz vorbeikommt.

Eine deftige Speisekart…e (u.a. Gulaschsuppe, Himmel & Äd, Halve Hahn) runden das Bild ab.

Der Besitzer sitzt noch wie zu Uhrzeiten in einem kleinen Kabuff am Eingang und macht dort die Kasse. ” Weiterlesen Text ausblenden

„Das Päffgen ist auf jeden Fall gut!!! Wer in Köln ist, sollte sich dort auf jeden Fall blicken lassen.
Die Küche ist hervorragend und das Bier immer …schön kalt !!!” Weiterlesen Text ausblenden

„Das Päffgen ist eine von Kölns originalen Brauereien, die ihr selbst gebrautes Kölsch im Ausschank haben. Es ist sein sehr frisches, würziges Bier, da…ss prima zu der deftigen rheinischen Küche passt. Der Köbes serviert Flüssiges und Herzhaftes entweder in den typischen, mit dunklen Paneelen verschalten verschiedenen Gasträumen oder bei gutem Wetter auch im hauseigenen Biergarten. Da das Päffgen nicht nur bei den Immies, sondern auch bei den Einheimischen beliebt ist, empfiehlt sich eine Tischreservierung, speziell wenn man abends mit mehreren Personen vorbeischauen möchte.” Weiterlesen Text ausblenden

„Das Päffgen ist und bleibt Kult in Köln. Kölsch und Essen wie es sich gehört. Der ein oder andere Promi lässt sich hier auch mal blicken. Leben live.”

„Ein sehr schönes uriges kölsches Restaurant. Speisen und Kölsch wie es jeder Tourist oder Kölner mal versuchen sollte. Speisen und Getränke in reichha…ltiger Auswahl für den kleinen und großen Geldbeutel. Der Köbes (Kellner) ist einfach nur frech… lach und die Ausstattung urig. Man muss es gesehen haben. Es liegt direkt am Heumarkt in der Alt Stadt und ist immer gut Besucht.

Das Kölsch ist würzig, hefig eben wie ein Kölsch sein muss!!!! ” Weiterlesen Text ausblenden

„Ich bin überhaupt kein Kölsch-Fan. Aber für das Päffgen-Kölsch mache ich eine Ausnahme. Das leuchtet bernsteinfarben, duftet leicht hefig und schmeckt… kraftvoll-malzig. Eine echte Delikatesse!!

Die Atmosphäre im Biergarten und drinnen im Brauhaus wirkt wie aus den 20er Jahren. Erlebnis-Gastronomie!! Und wenn du eine Cola bestellst, sagt dir der Köbes: "Esu jet hammer hier niet. Da krisste och nur ä schwazz Jesich vun. Trink ä lecker Kölsch!"” Weiterlesen Text ausblenden